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「煮干中華蕎麦+味玉(990円)」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真平日の昼、北千住駅。
「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」の2号店。なので煮干し特化のラーメン屋さんです。

ランチタイムドンピシャでしたが並びはなく入れました。提供も早いようです。

煮干しスープは濃厚タイプもありますが、今回は普通の濃度で。スッキリと煮干しの味を楽しめます。薬味のネギ、タマネギが全体に馴染むようによくかき混ぜちゃいます。
麺は当然のように歯切れのよいパツパツ細麺。
香りのよいチャーシューは美味しいなと。

春の陽気で彼もあの娘も足どりが軽そう。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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