2024.02.13（火）晴れ　初訪問　11:05入店　一番乗り 後客2　11:19提供

埼玉県草加市のご当地タンメン？を求めて訪問です。
入店してディスプレイ付きの券売機で「草加タンメン」の食券を購入。
カウンター席に座り食券を提出。
お冷やはセルフ式。
待つ事、約14分で提供。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減はかなり固め！！個人的には嫌いじゃないですね～
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、ニラ、キクラゲで構成。
中華鍋ではなく、鍋で具材を煮て仕上げるスタイル。
仕上げには白胡麻が掛けてありました。
豚肉はしっかりと熱が通されて締まった感じの肉質。
野菜はかなりクタクタ感があって柔らかな食感でした。
肉、野菜に盛り具合は良かったです。
キクラゲは細切りされ少し柔らかな食感。
スープは塩分が強めでしたが美味しかったです。
白粉胡椒を多めに入れるのか、胡椒の風味と辛味はやや強め。
白胡麻は粒のままでスープと相性が良かったです。
あまり特徴が感じられなかったが、オーソドックスな作りで美味しかったです。
ご馳走様でした！！