初めての訪問。
土曜日の13時過ぎで店外に5-6名待ち。

昆布水つけ麺系は好きなので、山形だしつけそばを注文。
粘り気のある山形だしに浸かった（絡まった？）麺と
透き通った醤油だしつけ汁。

味としては山形だしがそのままでもイケるくらい味があり、
かなり個人的に好みであった。

特製の具も、もやしの上にチャーシュー・味玉・青菜・メンマが乗っており、どれも美味しかった。
特にチャーシューがしっかり目に味がついているので、
味付けされていないもやしと一緒に食べると良い。

最後に余った山形だしに一口ご飯を入れて食べられる「締めご飯」付きだったので満足度も◎。


ただ1点、
店内の雰囲気・味・接客どれも最高だったが故に、
大盛りにすると絶対に足りないであろう「つけ汁の少なさ」が
残念さを際立ててしまった。
山形だしが粘り気があるため、普通に食べていても（むしろ筆者は気を遣っていたが）大盛りだとつけ汁が圧倒的に足りないのが本当に残念。
（店員さんに伺ったがどうやらつけ汁を足すことはできないらしい）

最後までスープ割りで楽しみたい方はぜひ普通盛りをおすすめする。

その他は前述の通り、味・接客・雰囲気共々、
個人的にはすごく好みなので、
気になる方はぜひ行ってみてほしい。