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「比内地鶏と鰹の中華そば950円」@麺屋 武一 豊洲千客万来店の写真初レポゲットできそうなので先上げです。

2月14日(水)。
東京ドームでのクイーンのライヴのために半日の仕事を終わらせて電車でお江戸へ。
中途半端な時間になってしまったので通し営業をしている豊洲の勝本さんを目指しますが16時到着でスープ切れのためアウト(*_*)。
てなわけで同じフードコート内のこちらへ。
ラーメンとうどんのお店のようです。
京鰹と比内地鶏の中華そば950円をカウンターで事前注文。
男性3名、女性1名でのオペレーションを眺めながら、手持ちのブザーが鳴って、ものの3分でカウンターへ取りに行きます。

スープは混濁気味の醤油清湯。
基本的には鰹が効いている鶏和出汁で、うどん出汁に近いでしょうか。
動物感は鶏油で演出。
きれでなく芳醇なまったりとした醤油で、鰹出汁に合います。

麺は加水率中のストレート中細麺
茹で上がりは適度。
にゅうめんのように艶やかで啜り心地の良い麺です。
麺量は140gくらいでしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、三つ葉、穂先メンマ、チャーシュー。
チャーシューは豚肩ロースと、鶏胸肉。
どちらも小さめなので少食の私向き。
板海苔は少し硬いでしょうか。

2月1日オープンの豊洲市場となりの商業施設千客万来内のお店。
濃厚鶏白湯を中心に新橋の本店の他、日本国内のみならず海外にも多店舗展開されているようです。
豊洲千客万来には各種飲食店の他にもいろいろお店があって一日中いても飽きないかと。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

場所は商業施設で人の出入りも有りますから良い場所にお店を出店しましたね。
意外とこんな場所のお店は行かないのですかね。
しかし、初レポお疲れ様でした😊

黄門チャマ | 2024年2月15日 08:49

こんにちは
初レボゲットおめでとうございます!
スープはうどんに近い感じでしたか
柔らかい麺が丁度合ってそうですね
東京ドームのX見ましたがクイーンだったんですね
ウイイウィルロッキュー

キング | 2024年2月15日 09:27

初レポ乙です。
先ずは、くくりの蛤から狙ってます。

こんにちは(^-^)

初レポおめでとうございます♪
豊洲の商業施設も色々あって面白そう。
ちょっと小食の意味が分かりませんが(^▽^;)
クイーンのライヴいいなぁ~♪

みーこ | 2024年2月15日 12:23

glucoseさん、こんにちは。

テレビで見ましたけど凄い人らしいですね!
店に入るまで3時間掛かったとか聞いたら行けないですよ。
新橋で武蔵系と間違えて食べた恥ずかしい記憶がありますね💦

ひゃる | 2024年2月15日 13:19

こんにちは。
初レポ乙です。
私は休日にブラリと行ってみたら
どこもメチャ混みで直ぐに帰ってきました。

kamepi- | 2024年2月15日 13:24

初レポートお疲れ様です

Queen Live◎

あたしは昨年、Red Hot Chilepeppers Liveで25年振りに東京ドームに足を踏み入れました(笑)

虎ん黄色 | 2024年2月15日 14:20

こんばんは。
初レポ乙です!千客万来は気になってます!温泉もついているんですよね?平日に帰省出来たら寄ってみたいな~と思います^^土日は混みそうなので(>_<)

poti | 2024年2月15日 17:22

こんばんは!

クィーンのチケット、GETされたんですねェ~
先客万来には万葉倶楽部があるから、セットで狙ってみようかな😊

クイーンライブ前初レポゲットおめでとうございます😊
東京の新店舗って3名くらいいつもの方々が初レポ分け合ってるイメージで私も一度数時間の差で初レポ負けてしまったのが先月ありましたね😅

川崎のタッツー | 2024年2月15日 19:35

こんにちは

初レポおめでとうございます。
武一さんは結構店舗数も多くなりましたかね。
どこだか忘れましたが、いった記憶があります。

ももも | 2024年2月15日 20:46

初レポ乙です。鶏白湯のチェーン店ですね。
千客万来さんは、テレビでガンガンやってますね。
とよすって、ちょっと行きにくいのですが、そのうちどこかへ。

RAMENOID | 2024年2月15日 22:36

初レポ、乙です。

饂飩と共通の出汁に鶏油を付加して、
らー麺仕立てにと言う感じの様で。

クィーン、私もかつてハマったので懐かしく♪

おゆ | 2024年2月15日 23:10

こんばんは〜
クイーン行っちゃいました!裏山です。
豊洲は観光地に成ってるので何でも高くて💦

あひる会長 | 2024年2月15日 23:38

こんばんは。
初レポお疲れ様でした。
初レポ最近取れてない笑

おはようございます
初レポ 乙です!!!
この商業施設の人出は凄いみたいで、蛤のお店に行こうと
思っていましたが止めました。
中途半端な時間でも外国人も多いんでしょうね。

mocopapa | 2024年2月16日 06:51

おはようございます😃

その日のクイーンのライヴ、ウチの嫁と娘も
行ってましたよ。
私は平日からオジサンたちと遠征してましたけど。
こたたらは初レポ狙いでしたか💦

としくん | 2024年2月16日 08:19

こんにちは

初レポご苦労様です🤓
スープはうどんテイストなんですね!
クイーンのライブはよかったですかぁ〜🎤

シノさん | 2024年2月16日 13:05

こんばんは.
豊洲に勝本ができたんですね.最近こちら方面行くチャンスがあるので狙います.

Paul | 2024年2月16日 21:54

QUEENのライブがあるの、Twitterで発信いただいたポストで初めて知りました。未だに日本を大切にしてくれている感があり、嬉しい限りです。
千客万来について裏情報ですが、この施設内で海産物は回避して下さい。市場内の3割増しくらいで販売されてます。食べるなら場内がおススメです!

Dr.KOTO | 2024年2月17日 16:20

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です。
千客万来さんは、テレビで連日紹介されていてかなり混雑しているようですが流石です♪
落ち着いた頃、飲みの含めて行ってみたいです。

バスの運転手 | 2024年2月19日 23:07