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50点
【夜】 つけ麺 濃厚[つけ麺/その他]
羅麺家 匠（埼玉県さいたま市浦和区）超本質ラーメン主義

うーん夜やってるのでいっくりしていってみました。
夜は昼と麺が違い、
・店主が作っていない。
・麺が太い。

麺が太いのはいいですが、煮る時間が短いためか硬めで
昼間の麺の美味しさとは程遠いです。
スープがしょっぱすぎです。ぶれかな？
やっぱ昼のパパイヤ店主がつくるほうが美味しいです。
昼ならば８０点はあげます。

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