2024.02.17（土）曇り　11:02入店　一番乗り 後客1　11:08提供

出勤前にタンメンを求めて訪問です。
入店して4人掛けテーブルに着席。
メニュー表でタンメンを確認して女将さんに注文します。
待つ事、約5分程で提供。

麺は薄い黄色の縮れ細麺。
茹で加減は丁度よく軽い弾力感があって食感は良好。
また、細麺なので喉越しが良かったです。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、小松菜、なるとで構成。
豚肉と野菜は油で炒めずにスープで煮て仕上げられる。
豚肉は腕肉の部分？？？
長めに塩ゆでされてホロホロと崩れて美味しいですね～
白菜、キャベツ、モヤシ、玉葱は柔らかくて食べ易い。
人参はやや厚めにカットされ、人参の味が濃いがやや固さが感じられました。
小松菜は塩ゆでされて苦味が抑えられる。
スープは胡椒が利いていたが旨味が感じられて美味しい。
洋食屋さんなので牛骨も入る？？？
接客は至って普通。
店内は年季が入るが清潔感は保たれてました。
次回は真価を確かめに洋食メニューを頂いてみたいです。
ご馳走様でした。