020_チャーシューメン（¥1050）
※全部普通
＋チャーシュー4枚
※チャーシュー9枚
https://www.instagram.com/p/C3fmHhmy2Ea/?igsh=MWcxcmZqa3U4ZTJ4ZQ==
GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【163PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
近所に町田商店はもう一軒ある。こちら田無店の方を先に認識していたが、まあいつでも行ける系とスルーしていた。
寝床を出、大通りを南下しL字に曲がれば着くシンプルなコースと、マップアプリ推奨の少々ジグザグと進まなくてはならないルートがあり、気分で後者を選び向かった。
先日行った混み合う西大泉店の印象もあり、12時半頃の到着＝ランチタイムで言えばピークど真ん中＝全客層が集うタイミング＝並び覚悟で向かった。が、そんな余計な心配は要らぬと多くの席数で迎えられ、券売機で「チャーシューメン」と「チャーシュー4枚」と言うバカっぽい、いやそれぞれは決してバカでは無いが、組み合わさる事でバカとなる2枚を手にし、運良く即席に着けた。
食券を手渡す際にいつもの「全部普通」とコールした刹那、味は濃いめでも良かった、いや濃いめコールが必須だと思え、ただ踵を返した店員さんの背中に呼びかけ浴びせる味調整変更の言葉は喉につっかえ、ゴクリと飲み込みスマホに突っ伏した。
入店し10分強で着丼。チャーシューメンにチャーシューを増したから枚数はトータル9枚あり、ズラリと重ね並べられ手前でV字に折り返している。ハート形みたいでちょっと恥ずかしいかも。
こんなにあるならばチャーシューから行くのもアリだと一瞬考えるも、結局は手にしたレンゲの背で肉をズラし、そのままスープに沈め汲み口に運んだ。町田商店式のマイルドにショッパいライトな家系スープに期待通りと肯く。でも濃いめもやっぱり良さそうだ。
家系麺の普通コールは、経験上やや硬めに寄る場合が多い気がし、今回も例に漏れず気持ちハードめ仕上げで、ショッパ旨いマイルド家系スープにピタリとマッチする設計。
全てバラロール式のチャーシューで5+4枚。周囲を囲う脂身の甘味が持ち味だが、調子に乗ってパクパク行けば、その油分由来の重厚感により後半ややキツくなったから、追加分が余計だったか。。
まあ身勝手な肉食イヤー設定での暴食なので、自業自得っすね。。