土曜の昼、神田の担々麺の専門店、かんだ橋さんへ。
午後二時頃でしたが、先客１名で後客なし。当初は三馬路さんを目指しましたがけっこう並んでいたので回避、ちょっと前に無料クーポンを使わせてていただいたことを思い出し、こちらに変更してみました。

汁なし担々麺Ｑに、￥100のトッピング肉みそ増しを追加して注文。
辛さ、痺れのレベルの選択はありません。ライスが無料サービスのようです。事前確認あれば断ってましたが、普通に提供していただきました。

そのライスとともに、肉味噌が二玉になった汁なし担々麺が配膳。
ややウェーブがかった太麺ですが、モチモチでかなりソフトな食感。タレは少しピリ辛な感じですが、胡麻が前面に出た甘味の強いタイプ。日式というやつでしょうか。シビレはほとんどないので、卓上に山椒ミルなど置いてあればありがたかったですが。肉味噌はしっかりとした濃いめの味付けで肉感もしっかり。

最後はライス投入でしめ、十分な満腹感でした。モチモチ太麺が好印象で、刺激控えめな日式タイプの汁なし坦々としては都内でもトップレベルではないかと思います。卓上のザーサイも抜群に美味しいですね。このザーサイはクセになりそうです。