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「味噌ラーメン」@横浜家系ラーメン 極味家の写真まずは店内の券売機にて、食券を購入!!
今回は「味噌ラーメン(900円)」をチョイス♪
席にて食券を渡し、好みを告げます。
お好みに合わせて「麺のかたさ」「味の濃さ」「脂の量」が調整可能となります。
今回は、「かため」「濃いめ」
トッピング券を使用してほうれん草増量、また、こちらはライス無料なので、もちろんお願いしました。

豚骨ベースの味噌スープは、
豚骨のまろやかなコクとうま味、程よい味噌が効いた味わい美味しい。
後からピリッとした辛さも効いてくる。
味噌感はややよわいかなと。

麺は、中太ストレート麺です。
もちっとした食感ながらも噛み応えがあり、
スープとの相性も良く、麺にスープがしっかりと絡みます。

ライスは、卓上の漬物をのせ、スープをかけていただきます。
卓上の豆板醤使ったり、麺や海苔を巻いたりして食べると美味しいですね。

具は、チャーシャー、のり、ほうれん草、もやし、キャベツ、うずらの卵、という感じ。
チャーシューは、薄くスライスされたもので、ややパサつきのあるチャーシューでちょっと苦手かな。
もやし、ほうれん草はたっぷりでいい感じですね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食!!
豚骨のまろやさとほのかな味噌が効いた豚骨味噌って感じで美味しかった。
もう少し味噌感があったらなおいいかな。

満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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