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最近安定した固めの茹で加減で歯応えの良い中細麺。豚骨出汁の旨みが味わえる醤油が控えめで背脂の旨みが加わったスープ。クドショッパが好きな人には合わないと思う。具は辛みがないシャキシャキしたネギとチャーシューを秘伝のタレで和えたものとワカメと増量した海苔。マシた海苔が麺に合って頗るうまい。醤油も味噌も最近安定してうまい。
小池
バスの運転手
ej
のぼった
ベーション
ラーメンマンダム
豚骨出汁の旨みが味わえる醤油が控えめで背脂の旨みが加わったスープ。
クドショッパが好きな人には合わないと思う。
具は辛みがないシャキシャキしたネギとチャーシューを秘伝のタレで和えたものとワカメと増量した海苔。
マシた海苔が麺に合って頗るうまい。
醤油も味噌も最近安定してうまい。