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「汁なしラーメン 600円」@日高屋 恵比寿南店の写真何かバタバタしていた昼時、何を食べようか迷いフラフラ歩いていて思わずフラフラと入店。カウンターに座り、タブレットをクルクルし、「汁なし」をチョイス。
着丼、麺の上に短冊チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白ゴマがオン。どのトッピングも綺麗にレアウトされていますね。別皿で温玉も到着。
平打ちっぽい縮れ麺、加水率高めでモチモチでやや固め。茹でたてかな、ホカホカ。
タレは少し濃い目で辛め。

混ぜ混ぜして食べ始める、途中で温泉玉子を割り混ぜ混ぜ、次に卓上のラー油を投入し完食。

1.5玉の麺量は自分には十分、味変グッズは無いけれど、600円という価格でこのクオリティは立派なもの。

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