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「チゲ味噌ラーメン750円+温玉+餃子(3個)」@日高屋 恵比寿南店の写真mocopapaの🍜日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12887266059.html

2月下旬、毎日寒いのでランチも近場で済ませようと考えて思い出したのが、ガッチャマンさんやglucose(グル)さんが食べていた日高屋の【チゲ味噌ラーメン】

近くに日高屋があるので行ってみました。

冬の限定麺なんですね。
到着時満席で待ちが4人。ランチタイムは混むんですね。
5分くらいで入店できました。

店内は2人卓が10卓と窓に向かったカウンター席が10席くらい。
店員さんは6人かな。

2人卓に案内され、タブレットで注文です。
チゲ味噌ラーメン+温玉+餃子(3個)をオーダー。
お冷やはセルフですね。

5分ほどで先に餃子が到着。
すぐの麺と温泉卵も到着し、温泉卵はセルフで割って丼へ。
中々良い色してますね。
広口の浅めの丼です。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!まいぅ~~♪

そこそこ辛いですがキムチの酸味が心地よいですね。
予想より美味しい。
厳しめのグルさんが75点つけていたから(笑)   

グルさんによればベースは魚介に白味噌、キムチだそうですが確かにアッサリしていて辛さも爽やかな辛さで後を引きません。
これに納豆入れたらもっと美味しいじゃないかと妄想。
柳家のキムチ納豆みたいに。

麺は加水高めの平打ち中細麺。
日高屋の麺は久し振りにいただきましたが、前より美味しくなっている?
昔は麺がねぇ~と言う感じでしたが、まずまず普通にいただけますよ。

具材はニラ、玉葱、豚肉、キムチが卵とじになっているような感じで美味しくいただけます。
ガッチャマンさんやグルさんが咽ると言っていたのでクッションに温泉卵を入れましたが、咽るほどではなく美味しくいただけます。

元来、卵好きなので卵とじとか溶き卵は大歓迎。
このニラキムチ卵も大好き。
豚肉も入っているのでチャーシューなくてもOK牧場。
辛さはあるけどタマネギや卵の甘さで丁度良い感じ。

終盤、温泉卵を崩して麺と絡めるも白菜キムチの前に存在感発揮できず。

麺量は150gくらいでしょうか。
サクッと完食。スープも完飲。
冬の風物詩のチゲ味噌ラーメン。
美味しくいただきました。

これに納豆入れたいですね。
トッピングに無いから残念!!!

ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
今年食べて感じたのですが、マイナーチェンジ
してますね。
私は今年のチゲが卵とじが多くて気に入りました。

こんにちは
何気に日高屋のメニューの中で
これが1番好きだったりします
納豆は確かに合いそうだなと!
というのは蒙古タンメンのカップ麺に
納豆とご飯入れて〆るのが好きなので!

キング | 2025年2月24日 10:32

こんにちは。

このメニュー、暫く食べてないです。
日高屋さんは最近は飲みのお店になってしまいました🍺

やっぱりネコが好き | 2025年2月24日 10:43

だいぶ前に食べたことありますが、
甘味と辛味のバランスが悪すぎてダメでした😩
改良されているなら、もう一度食べてみたいです。

NORTH | 2025年2月24日 11:54

日高屋で拉麺もたまには良いですね!
千ベロ的にはよく使ってますが:汗

こちらはかなーり前に1人暮らし時代の登戸店で食べましたね😉

川崎のタッツー | 2025年2月24日 13:36

こんにちは。
ちょうどガッチャマンさんのレポも見たところです!チゲ味噌は日高屋の冬の風物詩的な感じですね^^

poti | 2025年2月24日 16:27

こんばんは。
ちょうどガッチャマンさんのレポも見たところです!②
新橋の日高屋で狙ってみます。

kamepi- | 2025年2月24日 17:32

こんばんは

確かに納豆は合いそうですね。
おツマミにも納豆メニューはないんですね~。
健康的なお酒のおツマミになりそうなのに・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月24日 18:14

こんにちは。

ガッチャさんとともにゲスト出演させていただきありがとうございました。
温玉と納豆トッピング、目からうろこです。

glucose | 2025年2月24日 20:03

日高屋はいざって時に使おうかなとw
ニラキムチ卵いいですよね〜
自分はニラ玉子をスープに春雨と豆腐入れて
最後に納豆を上からかけて食べます
体が温まりますよね🤗
ただ納豆は熱に弱いんでなるべく冷ましてから上に乗せて食べてますw

右京 | 2025年2月24日 20:23

こんばんは。自分も日高屋ではないですが山岡家を巡ってます。レビューをはいつ上げる事になるやら分かりませんが😱

あらチャン(おにぎり兄) | 2025年2月24日 20:42

納豆のご提案に納豆食う、いやw、納得です!

お問い合わせの利休の日本酒、まだでした…。

おゆ | 2025年2月24日 22:10

日高屋さんのこのメニュー、人気ですね
でも、このメニューは食べられない
アルコールは安い、つまみはイマイチ、ラーメンはまずまずの印象
ほとんど麺活途中の飲みに使ってます

RAMENOID | 2025年2月24日 22:11

こんばんは😃

先日も地元の日高屋行きましたが
(餃子とレバニラで昼飲み🤣)
周りにこれ食べている人多かったですよ。
私には縁遠いですけど。

としくん | 2025年2月24日 22:17

どもです!
このメニューはたぶん今まで50杯は食べていると思います。
たしかに納豆いいですね…
そして、そこにライスぶっこみ…
トッピングにないのが悲し過ぎる

さぴお | 2025年2月25日 14:03

こんにちは

さっき、がっちゃさんの拝見しました。
これ、頂いてみたいんですよね。
土浦以外のお店で。

ももも | 2025年2月25日 20:18

こんにちわ~!

表題はガッチャマンさん同様に自分も毎年頂いてます。
この時季、身体も温まるしアルコールのお供にも良いんですよね~♪

バスの運転手 | 2025年3月3日 18:08