普段利用する事の無い西武線・秋津、武蔵野線・新秋津エリアにおいて、都内武蔵家制覇に為には行っておかねば！と思っていた秋津店だが、先輩の墓参りへ行くのに西武球場前が最寄りだったので途中下車して初訪問

JR新秋津駅を降りると目の前のロータリーには以前に訪問したJ系店「高木のぶぅ」さんも元気に営業しており、そのまま西武線秋津駅へ徒歩で向かう道中にいかにも武蔵家さんらしい赤地に白文字の看板を発見

土曜の13時だと人通りも多い中、ウッディなの字型カウンターの店内には3名ほどの先客が居り、ガタイの良い店主さんと金髪ポニーテールが可愛い女性店員さんとの2名体制のオペレーション

入店して右手にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン（並）750円～・特製（並）900円～・チャーシューメン（並）950円～・つけ麺（850円）の4種を基本に+100円でうま辛や魚介豚骨へも変更でき、トッピングはのり・玉子・れん草（各100円）、チャーシュー200円

「特製」も気になったが玉子＆青ネギが増量で、海苔は増されてないようなので、ラーメン＆のりの食券を購入して麺上げする店主さんの真ん前の席に着席し、お好みコールは麺ヤワ注文して、卓調をチェックするとニンニクはおろしでなく刻みタイプなのが嬉しく、生姜もおろしではなく千切りで、豆板醤もオレンジ寄りではなく茶色っぽい好みなタイプ

白いパーカーを着ていると「お洋服白いですが、紙エプロン使いますか？」とコワモテ店主さんから優しい言葉もあり、着丼前に提供されたライスに邪悪な化粧を施していると、「チャーシューが小さめだったので2枚入っています」とさらに嬉しい一言と共に着丼

増量したたっぷりの海苔は最近多い「極上」とまではいかないが、多少スープに浸けてもヘタれない厚みがあるので海苔巻きライスもしっかりと包み込めるのでライスも進み、最初もお替りも並サイズでお願いしたが固めな炊き具合もグッド

一般的な家系よりも若干細め・短めに感じるストレート中太麺はヤワでお願いしてからライスを食してもノビることは無くフワッと感を楽しめ、麺量はそこまで多く感す、れん草もシャキッと感が残る茹で上がり

脂身のバランスが良い肩ロースチャーシューは厚みもそこそこあり、これならチャーシュー増しにも期待が持てる逸品で、スープに獣感のザラつきは少なめだが粘度もあってコク深く満足度の高い一杯を楽しめ、接客も含めとても好印象なランチとなった