どうも、さぴおです

本日紹介するのは『ラーメン山小屋』さん。
こちらは中野新橋にある老舗のラーメン店ですね。
いつからあるか検討付きませんが、長年に渡って営業しているのが伺えます。

立地は中野新橋を南下した場所。
屋号の通りに山小屋のようなウッドな外観ですね。
少なくとも8年前から何度か店頭を通ってました。
いよいよ訪問する時がやってきましたね。

店内は年配のご主人によるワンオペ。
夜になれば半分居酒屋のような使い方をされるのかおつまみメニューも備えてます。

メニューは色々。
デフォルトの醤油から豚骨、味噌までそろえています。

お得なランチメニューの満腹小屋丼セット 1150円(味噌変更)を注文。
小屋丼という甘辛な挽肉とニラの丼もの、餃子が付くセットです。
+50円で味噌変更できましたのでお願いしました。

店内はラオタは皆無。
近隣の男性客が入っている感じですね。

お冷はセルフ。
アイストラッカーに入っているコップを取り出して使っていいようです。

年季の入った店内に男性客しかいない空間。
昔ながらなラーメン屋の雰囲気ですな。

店内には西武ライオンズのグッズが飾られています。
23年のものだったのでご店主は熱心な西武ファンですね。
僕が言うのもアレですが珍しい…。

提供は順調です。

カウンターに大き目の衝立があるので、
丼類をそのまま空中で手渡しされるワイルドスタイルです。

●実食

スープは味噌フルスロットル！
凄まじい味噌の輪郭がありますね。
この味噌の塩気が全開の雄々しい味わい。

塩気レベルだとヒバジ以上の塩気かもしれませんね。
そこに背脂による油脂感でインパクトを加える構成かな。

なんというか昔のラーメンというか、そういう印象を受けますね。
ノスタルジックです。

麺は中細ちぢれ麺。
加水があるチュルっとしたタイプ。
懐かしいような味噌ラーメンにはよく合うでしょうか。
特色のない麺ではありますが、色々なスープにマッチすることでしょう。

トッピングはチャーシュー、コーン、メンマ、ネギ、白ごま。

デフォルトで胡麻が降られているとより懐かしい気持ちになるのは僕だけでしょうか。

餃子と小屋丼もサクっといただき完食まで。

ごちそうさまでした。