2024年2月22日（木）

パラパラと小雨が降りしきり、ちょっぴり肌寒い10:45駐車場に到着。

店に入り、開店準備中のリボン助手にご挨拶。
こんにちは(*´∇｀)ﾉ～♪

福袋使用のため、券売機でしょうが100円、Wネギ300円を購入し、開店待ち12番目に接続。

10:55メガネがシャッターを上げ開店し、水とレンゲをもって短い方のカウンター角から2番目に着席。
食券と100円玉をカウンターへ置くとすぐに店主より食券確認があり大を申請。
小ラーメンの食券の裏に大と○が記入されオート麺増しにアップグレード。
どんとこい(๑•̀ㅂ•́)و‼️

ファーストロットの9杯を手際よくこなし、お次は自分を含めたセカンドロット7杯の調理が開始。
すると店主がおもむろに「実験台ね」と一言。
んっ？(｡･ω･?)実験台...どゆこと⁉️

メガネ助手が洗面器を準備してグル、カエシ、澄ましオイルを入れスタンバイすると、店主が生たまごの入ったボールを手に取り澄ましオイル、フライドガーリック、グル、カエシ、ブラックペッパーを入れ洗面器丼の横に置く。
ムムッ‼️(。-`ω´-)この配合は...

店主が固形アブラとスープを注ぎ、メガネ助手の麺上げ。
洗面器丼には小ラーメン2回分の麺が投入されさらにボールにも麺が投入。
コッチにもΣ(ﾟдﾟ；)麺入った‼️

ロットの最後に店主よりコール要請。
明らかに麺量が多いと想定し、本当にヤサイスコシを懇願。
店主がヤサイをトングで軽く一掴み乗せたので
あー、そのくらいで(　･∀･)b 大丈夫です。
と伝えると
「えっもういいの？」と言いながらちょっとづつ積み上げ初め、メガネ助手がアブラをかける瞬間、ガッツリ掴んで乗せた。
最後∑ヾ(;ﾟ□ﾟ)ﾉめっちゃ乗せとる‼️
その後ニンニク、しょうが、ネギをトッピングして、ボールに入った麺と共に11:14我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

洗面器丼にはヤサイが見えないほどにWネギがガッツリと覆いかぶさり、周りにはニンニク、しょうが添えられ、スープに沈んだブタが顔を覗かせている。
Wネギ‼️(*>▽<*)いっぱいだぁ〜‼️

そして何より気になるのは別に提供された麺の入ったボール。
タレの配合から推測するにコレは間違いなく生たまご入りの「ドクロ」‼️
よく混ぜてズズゥっとすすると濃厚な生たまごのコクと、澄ましアブラとカエシの甘塩っぱい味が、麺の風味と共に口いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味い‼️
ちょいドクロ(๑•̀ㅂ•́)و✨めちゃくちゃいい‼️

ちょいドクロを一瞬で平らげ、本体のブタを確認すると珍しくガッチリした噛みごたえ抜群のガチムチが3枚。ニンニクとしょうがを乗せネギと共に頬張り肉感を存分に味わいながらヤサイをムシャムシャ。
今日のネギは白い部分が多いので甘味があって柔らかく、カエシと胡麻油の味付けがヤサイと相性抜群でWにして正解。
(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ‼️

ヤサイを食べ終え天地返しをすると、とろみを感じる濃厚乳化スープが絡みつき、テカテカと輝きを放った野猿麺が小麦の香りをムンムンに漂わせながら登場。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜はい‼️もうコレ間違いなく美味いやつ決定‼️‼️‼️

ズバッとすすると弾力がありながらもモチっとした食感も楽しめ、噛むほどに濃いめに効いたカエシとスープのコクが押し寄せる抜群の旨さ。
線状に切られたネギが程よく麺に絡み、食感のアクセントを堪能しながらズバズバすすり、最後は前半のちょいドクロが効いてキツいながらもなんとか腹パンで完食。
結構:( ;´꒳`;):くるしい...

丼をカウンターに上げ、店主にちょいドクロについて伺うと、まだ試作段階だがこのくらいの量でまずはドクロ味で販売したいとの事。
そのままドクロとして味わうも良し。替え玉にしても良しと食べる楽しみが増えそう。
和え玉みたいで(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾いいかも〜‼️

その他にも「ちょい魚粉」や「ちょい辛い奴」とかもやって欲しい旨をお願いして皆さんにお礼を伝え退店。

一度に2つの味を楽しめる可能性を秘めた試作段階のちょいドクロ。是非とも商品化して欲しいと思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。