まなけん
ひぐま
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80点
80点
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85点
コメント
こんにちは！
冬の雨が降る寒い中わざわざ訪問されたのに、残念な結果でしたネ😖
臭いが気になる方は、入店した瞬間にテンションが下がっちゃうかもですね…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月23日 15:22まなけんさん
こんにちわ。
立て続けに残念でしたね。
臭いが気になっても食べると大丈夫みたいなお店もありますが、こちらは違いましたかね。
りょうま | 2024年2月23日 15:48どもです。
浅沼屋は知りませんでしたが、好みから
外れてしまったようですね😝
見た感じはバランスが取れて
美味しそうなんですけどね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月23日 16:43まなけんさん、こんにちは。
相模原は雪でしたかw
長津田辺りに比べても体感でかなり寒いという記憶があります(笑)
酸味も嫌な匂いもいい方向に転べばいいんですけどね💧
ケーン | 2024年2月23日 16:55こんにちは。
酸味と豚骨臭。
酸味は、もしかしたら店側の失敗かもしれませんね。
豚骨臭のあるラーメンは最近見かけないので、
食べてみたい気持ちになります。
いたのーじ | 2024年2月23日 17:06こんにちは！
スープに酸味も程よいなら良いのでしょうけど・・・
店内に酸味の匂いとは寿司屋じゃあるまいしですね。
eddie | 2024年2月23日 17:12こんにちは。
ここのところ、80点代を引かないですね。
味はともかく、臭いは食べる前からテンション下がりますね。
やっぱりネコが好き | 2024年2月23日 17:17こんばんは。
ちょっと残念な結果になりましたね(>_<)にしても今年は雪ってワード見る回数多い気がします！当然青森は常に雪だらけですが、東京や神奈川では珍しいことですね！
poti | 2024年2月24日 01:43見た目はすごく美味しそうなんですけどね。
豚骨臭に酸味ですか。
それは苦手な人は凹むでしょう。
RAMENOID | 2024年2月24日 05:41ラーメン大好き夫婦さん、
入店した瞬間にあまり独特の匂いを感じました。
まなけん | 2024年2月24日 06:14りょうまさん、
においの耐性には個人差があると思いますが、僕にはきつかったです。
まなけん | 2024年2月24日 06:14ガッチャマンさん、
昔は「らーめん浅沼屋」ってこの辺りではちょっと有名だったんですよ。
まなけん | 2024年2月24日 06:15ケーンさん、
この辺りは明らかに都内と気温が違います。
大昔、八王子みなみ野に住んでいましたが、山なので相模原とも全然気候が違いました。
まなけん | 2024年2月24日 06:16いたのーじさん、
酸味の原因がよくわかりませんでした。
まなけん | 2024年2月24日 06:17Eddieさん、
スープの味自体も結構酸味が強かったですよ。
まなけん | 2024年2月24日 06:18ねこさん、
今日は巻き返します！
まなけん | 2024年2月24日 06:18Potiさん、
今年は寒暖差が激しいですからね。
まなけん | 2024年2月24日 06:18RAMENOIDさん、
家系の微妙な豚骨臭もNGなので、ちょっと敏感過ぎるかもしれません。
まなけん | 2024年2月24日 06:19まなけんさん、おはようございます。
低空飛行が続いてしまいましたね*⋆✈︎
味玉は多くてもギリ大丈夫ですが…変な匂いはダメなタイプなんです。。
ひゃる | 2024年2月24日 08:02店内の気になる匂いを反映したかの様な、
スープだった様ですね。生憎でしたね。
おゆ | 2024年2月24日 08:16まなけんさん、こんにちは〜
う〜ん、店入った瞬間から酸味漂われると自分はダメですね。豚骨臭は大丈夫なんですけどねぇ〜他のパーツは良さそうなんですけどね。
ゴブリン | 2024年2月24日 09:02まなけん様おはようございます。
店内入った瞬間、
あ。この匂い無理だわ。っていうの経験あります。
ラーメンの味云々の前に厳しいですね。
調理よりもまず掃除。なのかなぁ。
って思います。
GABAN | 2024年2月24日 10:22ひゃるさん、
今日は巻き返せました！
まなけん | 2024年2月24日 14:07おゆさん、
スープの匂いが店内に充満していたようですね。
まなけん | 2024年2月24日 14:07ゴブリンさん、
酸味＋豚骨臭はなかなか経験できない匂いです。
まなけん | 2024年2月24日 14:08GABANさん、
小綺麗で、掃除が行き届いていないって感じではなかったです。
スープの材料選びに問題があるのかなあ？
まなけん | 2024年2月24日 14:09こんにちは。
酸味が強いというのは、珍しいしクセありそうですね。
確かに好みが分かれそうです。
jim | 2024年2月24日 14:14Jimさん、
はい、ここは好みが分かれると思います。
まなけん | 2024年2月24日 14:15醤油スープに強い酸味は入りませんね🤚卓上で味変する酢とは違いますよね🤔
川崎のタッツー | 2024年2月26日 13:24タッツーさん、
そういう人多いですよね。
ファミリー向けならなおさら酸味は抑えたほうがいいです。
まなけん | 2024年2月26日 22:17
今日は寒いですし、朝から雨模様です。車で出動です。コイパに車を停めて店に向かう途中、雨の中に雪が混ざり始めました。「これは早めに食べて帰らなくちゃな」と思いましたが、幸いその後雪は強くなることはありませんでした。この店は「らーめん浅沼屋」の味を継承しているとのこと。自分のメモを見てみると2013年に訪問して「正統派の魚介豚骨。丁寧な作り。」と85点をつけていました。楽しみです。開店と同時に入店。先客、後客ともにゼロでした。店に入ると酸味と豚骨臭の混ざったような不思議なにおいがします。気持ちのいいにおいではないですね。デフォの表題をポチし、暫し待ちます。
3分ぐらいで着丼です。ラーメンも同じにおいがしますね。ではスープからいきましょう。スープの中に黒のポツポツが見え、いかにも煮干しの強そうな見た目ですが、鶏、豚骨、煮干しのバランス型でライトなスープです。そしてなぜか強い酸味を感じます。もう10年も前なので、自分の記憶にも自信がありませんが、こんな味だったイメージはないですね。
麺はカネジン食品の細ストレート麺。小麦感があり良い麺だと思います。
味玉はデフォで半分入っているんですね。1.5個になっちゃいました。適度な黄身の硬さでいい感じです。チャーシューは肉感を残しながらも適度に柔らかく、旨いです。材木メンマもいいですねえ。
途中、胡椒とゴマを投入して完食。スープは1/3ほど飲んでFinishです。
僕の持っていた浅沼屋のイメージは、この一杯にはありませんでした。たまたまなのか豚骨臭に敏感なのかわかりませんが、兎にも角にもこのにおいがずっと気になりました。この辺りは土地柄、地元の家族連れなんかの来店も多いでしょうから、このにおいが致命傷にならないといいのですが。