2024年2月23日（祝）
17時前に訪店。

無性につけ麺が食べたくなり訪店。

入店して立派な券売機で食券購入。
けれど現金のみ。

店内の席は空いていてゆったり、お好きな席へ。
食券を渡して待ちます。

スタッフ4人。
楽しそうな厨房、暇そうです。

系列店に置かれているような説明書きを拝見。
－－－－－
ふんわりと微かな香りの
煮干しスープに
濃口醤油のコクとキレで
喰わす一杯

麺はしっかりと
熟成させた縮れ麺に
手揉みで更に不揃いな
縮れと捻れを加えた
ゴワゴワ・ワシワシな硬麺
－－－－－

時々食べたくなるんですよねｗ。

卓上には、粗挽き梅、七味黒、柚子粉、一味。
味変をいろいろ楽しめるのも嬉しいです。

間もなくしてご対麺。

小麦味はそれほど強くなく、ただ弾力が強く噛み応えある麺は健在。
嚙んでて気持ち良いです。

スープは粘度無く薄め。
久々なので以前と比較できず、この面構えはこれで楽しめました。

本来であれば卓上調味料をいろいろ使って遊びたいのですが、そのままでほぼ完食！
美味しかったです。

店内中央に割スープのポットがありセルフで入れます。

舎鈴も店舗数が増えました。
他の場所の店舗もいろいろと回ってみたいと思います。

どうもごちそうさまでした！