●2024年2月24日(土) 晴 10:39訪問 11:00着座 11:10着丼。

●2024年27杯目(2月17杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町1124に2024年2月1日（木）移転オープンした『ラーメン伝次平』さんへ移転後の初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金6に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客はなく、その後、多数が来店して開店直後に満席状態となりました。

●11:00にお店がオープンして正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性が2人で切り盛りをしていました。

●店内は、開店祝いの花が飾ってあり、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●今回は、全マシを食べたかったのですが前回の反省もあるので「ラーメン（麺250g・豚2枚・野菜300g・全部普通）900円」をラーポンを使用してと500円で注文して店員に写真し頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンは、麺の上にもやし300g、豚2枚、ニンニク、背脂がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、背脂がたっぷり入っていてこってりした醤油スープで美味しかったです。

●豚2枚は、チャーシューではなく大きくて厚い豚肉の塊で少し濃いめの味付けでしたがお肉が柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。今回は、完飲完食できました。

●リーズナブルで美味しい二郎系のラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★