2009/6/14 11:19頃入店。先客3人、後客2人。

茨城県内未訪店攻略編。
知人から気になるお店の情報を入手し早速、県南遠征。
つくば市にあるラーメン サム吉へやってきました。
駐車場は…別段区画がある訳ではないので戸惑う人も居るかもしれませんｗ
店内はL字型カウンター席とテーブル席があります。
カウンター席と厨房の間の仕切りが高いのがちょっと変わっているかも知れませんね。
入り口右手にある食券機でラーメンと煮玉子の食券を購入し、カウンター席に座ります。

待つこと大体3分後に注文した品が登場。
薄っすらとした醤油スープなんですね。
まずはスープをひとすすり…味は薄味で出汁を味わうタイプのスープ。
出汁は鶏がら・豚・野菜を感じつつ優しい味わいだなぁ…なんて目を瞑りながら味わって、その後…目を開けた目の前に店内POPがｗ
「鶏がら・げん骨・干魚・野菜で出汁をとったスープ」だそうだ。
かなり優しく…人によっては淡いと感じるスープなので味の濃い・こってりスープに慣らされた舌の人には判らないかも知れませんねｗ
次に麺をひとすすり…麺は中～中細の平打ち気味の麺で加水率はやや低め。
茹で加減は適度で優しい口当たりと共に、僅かなコシが楽します。
悪く言えばカップヌードルの麺の食感なので、この辺りは賛否が割れるでしょう。
…個人的には悪くないと感じましたｗ
具はチャーシュー3枚、海苔2枚、メン竹、煮玉子半切れ、トッピングの煮玉子1個分、刻み青ネギ。
チャーシューはバラ肉の煮豚で1.5mm程度の小振りなもの。
味付けは皆無で肉の旨味を味わうタイプ…これはスープへの影響を考慮してでしょうか。
海苔2枚は薄めで風味はそこそこ。
メン竹は、竹の子をメンマ風にアレンジしたもの…味は竹の子ですね。
煮玉子は完熟で味付けはかなり薄め…トッピングは無くても良いかも知れません。
全体的にスープへの影響がないように配慮された控え目の具の印象があります。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

個人的にはまた食べたいと思ったのでこの採点にしますが、麺の食感でかなり賛否が割れそうです。
歳をとってくるとありがたみが判る一杯だと思いました(^_^;)