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コメント
どうもです
コレ普通に旨いですよね。
でも麺は水で締める必要が有ったのかについては疑問ですが
レギュラーメニューとして出してくれたら嬉しいですね。
UNIA。 | 2009年6月15日 09:17UNIA。 様
どうもどうもです!!
本当にうまかったですね!
麺を〆ることの疑問は残りますが、レギュラーメニュにあったらうれしい限りです。
じゃい(停滞中) | 2009年6月15日 19:43亀~
家系カレーもアリやね~
麺を〆るんは疑問やったけど、麺のヌメリを取ってカレーとの絡みを良くしたんかな~?とか思えてきたど~ww
ジン1971 | 2009年6月22日 13:40ジン1971 様
どうもです!
家系はどんどんカレーもやってほしいなという気にさせてくれましたね。
>麺を〆るんは疑問やったけど、麺のヌメリを取ってカレーとの絡みを良くしたんかな~?とか思えてきたど~ww
いわれてみればそういう気がしてきます。そうでないと説明がつかない行動ですから。
じゃい(停滞中) | 2009年6月22日 19:37
じゃい(停滞中)
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最初二郎守谷に向かうも強烈な並び具合に腹ペコだった私は待っていられないと思い、行こうと思っていたこちらへ。
入ると店内に先客はなし。これは二郎の影響だろうか?
すぐ近くの席に座りメニューを見るもすでに心は決まっていた。店主に一心流カレーラーメン(850円)を注文。出来上がりを待つ。
注文から約6分ほどでカウンター越しに渡された。
トッピングはチャーシュー4枚、海苔3枚、ほうれん草、鶉卵2つ。
まずは気になっていたカレースープをいただく。とろみがありスパイシー。酸味も効いているか。期待通りのものになっていた。それにチャーシューをまぶしてみると、脂がすごく溶け出してくる。外を炙ってある分香ばしさがある。ほうれん草は口休み的存在でスパイシーなのをやわらげてくれる。
麺はいつもの太麺を使っているのでしょうか。一度湯きりしてから流水で洗っているのを確認してます。のびるのを抑えるためと見ています。まずまずのこし、食感というところでしょうか。ただ、先人のレポにもありますが、このカレーのとろみでそういうのはあまり関係なくなっていくかなという気はします。しっかりとろみがまとわりついて一体となって襲ってくるという感じです。
先人たちのレポどおりのものかなという気がします。おいしくいただけました。こういうとろみ、スパイシーさは結構好きなので期間限定といわず続けてくれるとうれしいなという思いです。