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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線大塚駅の北西、繁華街の一角にある。・店の外観:板風地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの路上設置型看板・張り紙。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで11席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外1人ほど。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :油そば(並)(870円)・丼着時間:待つこと18分ほどで丼着。・具 :小ぶりの炙り豚叉焼(1枚)、揚げネギ、青ネギ。・麺 :太、断面は正方形、黄色、縮れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ :油と粒々がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系な感じで、甘みがありそれがちょっと邪魔な感じ。ラー油と酢を入れると甘みが軽減される。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR山手線大塚駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:板風地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの路上設置型看板・張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで11席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :油そば(並)(870円)
・丼着時間:待つこと18分ほどで丼着。
・具 :小ぶりの炙り豚叉焼(1枚)、揚げネギ、青ネギ。
・麺 :太、断面は正方形、黄色、縮れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :油と粒々がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系な感じで、甘みがありそれがちょっと邪魔な感じ。ラー油と酢を入れると甘みが軽減される。
・その他 :
堪能した。