誕生日ディナーを、通い慣れた暖簾で。
色々と考えたのですが・・・やはり盛太郎神保町店さんが鉄板です。

閑話休題。
いつものメニューです。全マシで発注。麺は固め。
着丼の際に「チャーシューのカタチが悪いからくぁwせdrftgyふじこlp」と、何やら聞き取れなかったのですが・・・味玉をサービスしてもらいましたｗ

ヤサイの盛りも相変わらず良いですし、肉カス脂と化したアブラも良いですねぇ。
これだから、アブラサラダが美味い！追いカラメ要らずですよｗ

カタチが悪かろうと、ブタの美味さに差はさほどないです。
肉々しいロース部と、プルプルの脂肪。
八角の効いたクセのある濃い目の味が、食欲を掻き立てます。
心なしか、ブタも多い様な🎶

頃合いをみて天地返し。
固め指定とはいへデロめな太麺を引き釣り出し、啜ります。
美味い・・・ウマ過ぎる！
塩辛さはありますが、しつこ過ぎない味。
ダシ感よりも化調強めです。
アブラやニンニクが溶け、コク深くもあります。

味変には、無料の刻み玉ネギとコショウ、一味。
効きますねぇ。一味大好きです！

素晴らしいバースデイを過ごせた一杯です。
ご馳走様でした。