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「生姜醤油らーめん」@新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店の写真休日の12時55分頃に到着、前客多数でしたが、待ちはありませんでした。
食券を購入し、手渡した後、約6分ほどで運ばれてきました。

スープは鮮烈な香りの生姜と醤油のスープでした。
麺は細目で強めの縮れが入っていて、プリッとした食感でした。
具は数種類の部位のチャーシュー、柔らかく茹でられたほうれん草、ナルト、海苔、しっかり味付けされたメンマ、ネギでした。
生姜醬油らーめんを注文したら、元型とも言える生姜醬油らーめんが出てきたので、精神的ストレスはゼロでした。
醤油がちょっと強めなので、背脂でマスキングしてもよさそうです。

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