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「特製背脂醤油ラーメン」@新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店の写真ラーメン師匠・にんに君との久々のコラボ。
師匠は仕事で病んでますw

当初予定していた二郎系から師匠から急遽こちらに行くぞ!と言われこちらに。

師匠は生姜醤油、自身は背脂で。

背脂がクドくなく程よい。美味いな〜。
バランスがいい。たまには背脂系もいいですね~

スープと麺(太麺オーダー)がよく絡んでます。

久々の背脂、生姜醤油を満喫。
やはり師匠のチョイスは素晴らしい。

美味しかったです。また来ます。ご馳走様でした〜!

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