ゆにろーず（にんたまラーメン（醤油））
#ラーメン #ramen #ゆにろーず #流山

1957年創業の株式会社ゆにろーずによるラーメンチェーンで茨城を中心に展開
最近はコンビニでゆにろーず監修のカップ麺を販売しており好みであったため気になり訪問
麺メニューはにんたまラーメン（醤油・味噌・塩）、背あぶらっく、プレミアム黒にんたま、悪魔のゴロゴロにんたまラーメン、特選味噌ラーメン、東京ラーメン、あかたまラーメン、札幌味噌ラーメンの他トッピング類
にんたまラーメン（醤油）を注文

鶏骨、豚骨、香味野菜を使用した白濁スープで固形の細かい背脂が層となって浮いている
ニンニクの風味はほとんど感じられず背脂のコクも控えめでかなりあっさり
"にんたま"という名称なので勝手にニンニクと溶き卵のようなニュータンタン系を想像していたがライトな背脂豚骨醤油
ニンニクは無料トッピングコーナーの「にんにくの森」に業務用のおろしニンニクがあり豆板醤や紅生姜も用意されている

麺は自社製の中細多加水ストレートでもっちり柔らかめ

チャーシューは豚バラロールで茹でもやしとネギに"にんたま"の"たま"部分である煮玉子半分

24時間営業のセルフスタイルで店内にはゲームセンターがあるなど独特な雰囲気
カップ麺の方が個人的には好みだった