▶極王(ゴクオウ)天津麺 748円

昆布・鰹・イワシ煮干・サバ節のだしの旨味が効いた熱々のとろみスープが麺に絡む逸品です
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↑メニュー表の説明文を読んで
和だし風でいいかな～と頼みました
食べると和風ラーメンというよりは
中華風海鮮味の天津麺
やさしい塩スープで風邪の時や
なんなら朝にいただきたいお味
生姜？と山椒色の香辛料もアクセントになっています
スープは生姜風味がするような
スパイスは豪快にふりかけられていました


具材がケチケチせずに豪華に感じました
エビは肉厚でブリブリだし木耳もよかったです
焼けた玉子のこんがり＆ふんわりも家では作れない質感


麺はストレートの中細
普通かやわめの茹で加減


今回は名物の餃子もいただきました
野菜がジャキジャキしている大きめの餃子
具材と皮のバランスで、皮の配分が多い
皮のヒラヒラ部分の耳？が広くて小麦粉好きにはたまらない、点心食べてます！って気持ちになります


他の麺メニューとして、期間限定の『野菜煮込みラーメン』がありました

2月販売、野菜煮込みラーメン
被災地復興応援メニューで
代金の内80円を義援金として寄付されるとか
令和6年能登半島地震災害の為にラーメンを食べて支援できるなんて、素敵な方法だし、企業のイメージアップにもなりますよね


新しい店舗なのできれいでした
価格が全体的に安くけっこう驚きです
色々食べてみたいので
大勢で行ってシェアしたいですね
気づいた点としては食器が大ぶり
ラーメンも洗面器感がありました
令和っぽくない、それがいい感じの食事でした
注文も口頭です