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【スープ】グリーンカレーです。としか言いようがないかなと思ったら、ラーメン用に細かいチューンがなされている印象。まずエスニックなスパイスは控えめで、クセが無い。辛さも控えめ。とは言え、味わいはかなり濃厚なグリーンカレーで素直に美味い。僅かに魚介ダシを感じ、ラーメンとの融和を図っている。フライドオニオンも味変としてgood。【麺】縮れと捻れのある中細平打ち麺。縮れて捻れて、面白い口当たりの麺。歯切れは良いがコシもあって、濃厚なスープの中でしっかり存在感を示す。【具】チャーシューはローストポーク風のシンプルなもの。水菜、紫玉ねぎはあまり効いていない。穂先メンマは薄味でカレーの邪魔をしないもの。フライドオニオンはありだと思う。【その他】小ライスは小でも私の一食分のお米の量だった。エスニック感は物足りないものの、クセなく万人に受けそうな味。外国人客も多かったが、彼らが満足しているかは分からない。
jamira
トッC
スロレプ
meak_noodles
hori
【麺】縮れと捻れのある中細平打ち麺。縮れて捻れて、面白い口当たりの麺。歯切れは良いがコシもあって、濃厚なスープの中でしっかり存在感を示す。
【具】チャーシューはローストポーク風のシンプルなもの。水菜、紫玉ねぎはあまり効いていない。穂先メンマは薄味でカレーの邪魔をしないもの。フライドオニオンはありだと思う。
【その他】小ライスは小でも私の一食分のお米の量だった。
エスニック感は物足りないものの、クセなく万人に受けそうな味。外国人客も多かったが、彼らが満足しているかは分からない。