2024.3.2 14:20ごろ
No.31 家系ラーメン がく
ラーメン ￥850
のり ￥100
豚トロ ￥50(50円トッピング券)
半ライス ￥100
Xフォローサービス 薬味ネギ ￥0


今日の気分は〜
髪切り帰省中の幼なじみと 王道家系 家系ラーメン ！！


というわけで、家系ラーメン がく さんに伺いました
友人が髪切ってる間、Pヴァルブレイヴで+4k
ちょっと待たせたので友人の分も奢りです

ここは薄めがおすすめだとか、基本のラーメンを自分好みトッピングしてくのがおすすめだとか…
Myルーティンを押し付けが完了し、テーブル席にご案内
今回は
味”濃いめ”
麺を”やわめ”
油”多め”
でお願いしました

1人でしか来たことないので初めてのテーブル席！
めっちゃ広くて良いですね！
6.7分後に着丼
50円トッピングの豚トロの存在感が凄いです
いただきます！

まずはスープ
ベースは豚
キリッと濃いめの醤油が効いた豚骨醤油
油多めの恩恵はスープ表面の鶏油
やはり王道家は1口目のインパクトが強い💪
…が、塩味は以前ほど強くないかな？？
これくらいなら薄めじゃなくて普通にしても最後まで美味しく食べられそうな塩味に戻ってるように感じました

続いて麺
平打ち中太麺ストレートタイプ、加水はちょい低め
家系と言えば！の歯切れのいい酒井製麺さんの麺
今回はやわめオーダー
柔らかくムニッとしたなんとも言えない食感
やわめ も かため もどちらも美味い

具材は
チャーシュー2種、青菜、板海苔、青ネギ
チャーシューは釜焼きの肩ロースと、豚トロ。
肩ロースは大きく、やわらかく、燻香り良い。美味しい
豚トロは🐷の頬から首にかけての部位。なるほど焼き鳥のセセリも脂のってて美味しいもんなぁ〜。￥50とは思えない、絶対乗せるべしのトッピング
青菜デフォルトでも結構量多いし、Twitterのフォロー特典の薬味ネギも無料と思えぬほどの量

半ライスじゃ正直足りないが…

せめてもの抵抗。ダイエット。
無限ニンニクとにんにくチップとマヨで完璧
もはやこれを食べに来てるまである

4月に誕生日の友人の誕生日プレゼントは王道家の無限ニンニクをテイクアウトで購入してプレゼントします
決めました、絶対喜ぶな〜

てなわけで完飲完食
やわめオーダーもとても美味しかったです
味の濃さ変わったのかどうなのか確かめるべく。
次は味の濃さ”普通”で。

ごちそうさまでした！！


悪魔的無限ニンニクライス、大判チャーシューたちなど
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