白樺山荘 真駒内本店さんへ訪問です。
【札幌ラーメン行脚の旅28】札幌はRDBレポ率低いので100までやってみましょうと奮起
此方は南平岸から移転して10年くらいでしょうか。
ログハウス調の店舗で、前店は味の時計台でしたね。
本日は白樺山荘に「つけ麺」やり出したの？未食だったのでお邪魔しました。

14:20 到着
駐車場は空きがあり、問題無くピットイン。混んでいる時間は
駐車場に警備員を配置して安全には徹底していますね。👏

入店するといつのまにか、券売機に変わってる。
口頭注文じゃあ無くなりました。
オーダーは「つけ麺¥960」220g 冷盛りでお願いしました。
麺量は220g、330gの選択で料金は変わりません。
カウンター席へ陣取り、着丼を待ちます。
先客9名
厨房は3名体制
カウンター6席、テーブルカウンター6席、4名テーブル席が4つ
席に置いてある茹で卵は無料サービス
待っている間に茹で卵🥚に味塩を振りかけて頂きます。

14:35 着丼
黄色の三角麺帯と森住製麺の極太多加水麺が220gが盛られた丼と豚骨、豚足をベースに昆布ねぎ等、数種類の野菜を合わせた濃厚豚魚のドロスープが提供されます。
トッピングは豚バラチャーシュー1枚にカイワレ、スープにはナルト🍥とネギが添えられて中にはコロチャーが入っております。
三角麺帯はムチムチした食感で、小麦の香りもしてチュルンと滑りも素晴らしい。
森住製麺の極太麺を初実食 ｵｵｵｯ･:*+.\(( °ω° ))/.:+ｵｵｵｯ
冷水でしっかり〆られてプリンプリン物語、反りが強めで麺肌質量は重く感じ、噛むとプツン！小麦の香りも強めで好みでしたね。
最後にスープ割りをお願いするとカップで提供されます。
豚骨白濁スープで豚骨臭バリバリで、濃厚ドロに投入するとバッチリ美味い😋

14:33 完飲完食
美味しかった。
白樺山荘でつけ麺と言うと馴染みがありませんが、麺が良かったですね。
熱盛りも出来るそうですが、冷盛りが正解だったかな。
※店舗によってメニューにつけ麺が無いお店もあるので注意⚠️
ご馳走さまでした。