コチラが本店、麺処 白樺山荘 真駒内本店

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真駒内柏丘３丁目、真駒内通沿い
『麺処　白樺山荘　真駒内本店』に
来ましたよ
７月20日に本店としてオープン
以前の本店は南平岸店に変更です
昔、｢味の時計台｣だったトコだね
それじゃあ、行きますよ～

11時過ぎに到着、先客２名
店内は多数のスタッフで賑わってる
入店から案内としっかりしてますね
何食べようかな～

基本三味＋辛口等のチョイス可能です

…

……

…………


なかなか注文を聞きに来ませんね
｢スミマセン｣と呼ぼうとしたが
どうなるかオイラ気になってさw

ついに厨房奥の炒め作業してる
年配のスタッフがしびれを切らし
｢ご注文まだでしたよね｣と…www

MENUはとっくに決まってたのさっ
やはり限定に弱いオイラなんでコレ
濃厚鶏塩ラーメン　800円を注文

レッグを温め直してる作業を見て
程なくラーメンきました

も､も、盛り付けが
ドイヒーーーーーーーーー…
MENU写真との違いにビックリ

スープは鶏白湯に浮遊物少々(塩麹？)
濃厚とまでいかないが旨味があります
でも、ベースが雑な感じですな

チュルモチな中太縮れ麺
この麺はなかなか旨いですよ

大きいチキンレッグは別皿へ
柔らかい肉質で食べ応えはありますが
味付け薄いのでスープには合いません
スーカレ風ラーメンなら良いのかも…

具材はレッグに９割持ってかれるので
かなり寂しい感じは否めないね

白樺山荘と言ったら
茹で玉子のサービスですね
オイラは食べないけど何か…


オシボリのサービスは嬉しいです
でも、マニュアル通りの接客なので
声だけ元気で感情のない対応に感じる
｢白樺山荘｣大きくなり過ぎたか…


店舗増殖中、で
ご馳走様でした！