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80点
鰹味噌[ラーメン/味噌]
拉麺酒房 熊人（長野県上田市）gakuzin

「鰹味噌」@拉麺酒房 熊人の写真初訪です。味噌は酸味があります。麺は超太麺で縮れています。常連の方は中太麺麺をチョイスしていました。小麦とスープのバランスを考えると好みが分かれるかもです。

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