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「焼き筍とわかめの貝だしラーメン950円、お茶碗カレー440円」@麺酒 ゆうの写真3月4日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。
朝は特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店さんで朝ラーメンいただいたのですが5時間も経過するとまたラーメン食べたくなります。
なので常磐線で一駅移動して神立駅から欽ちゃん走りで12時30分こちらへ。
入店時店内客4名。
「本日の定食はハンバーグ定食です」と言われるも目もくれず、春のラーメン焼き筍とわかめの貝だしラーメン950円とお茶碗カレー440円を口頭注文。
女性2名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープのベースはこちらの塩ラーメンと思われます。
浅利と帆立でしょうか、貝由来の出汁がかなりしっかり出ています。
香味野菜からの旨みも加わり、優しい塩ダレがそれを包み込んでいます。
塩分濃度は低めでgbgb飲むことのできるスープです。

麺は多加水気味のストレート細麺。
そうめんに近い食感ながらも華奢ではない秀逸な麺。
麺量は150g程度でしょう。
以前と変更なければ富山のシクヤ製麺所製。

具材は白髪ネギ、かいわれ、ワカメ、筍、お麩、チャーシュー。
赤青黄色3色の麩がまた春らしさを演出してくれています。
筍の表面にはうっすらと焼きめが。
食べ応えのあるワカメもたっぷり。
チャーシューは大きめ厚めの肩ロースと必要充分。

お茶碗カレーはしっかりとろみのある家庭的なカレー。
やや、甘めなので添えられた激辛スパイスを恐る恐る加えながら食べ進めます・
豚細切れ肉もしっかり入っているところも見逃せません。

開店当初以来1年ぶりの訪問でしたが、食べての期待に違わない一杯を提供してくれました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます😃

貝塩に中々無い具の組み合わせ。
こりゃ美味しそうです。
お茶碗?丼カレーですな🤣

としくん | 2024年3月9日 06:30

怖そうな

アイテムが写ります(笑)

ハバネロ!!

虎ん黄色 | 2024年3月9日 06:42

おはようです

確かに5時間経過したら食べれちゃいますよね。
私も4時間ぐらい経過したら余裕のヨッチャンイカですw
私的、そうめんに近い食感は微妙ですが帆立や浅利が効いた出汁はメチャ好きです😍

黄門チャマ | 2024年3月9日 06:55

おはようございます
確かにハンバーグ定食には目もくれずですね
麺はそうめんのような感じでしたか
春を感じる具材というのも良いですね
カレーの肉の多さも🍛

キング | 2024年3月9日 08:21

おっと、意外な高採点。
そんなに響きましたか……。
再訪してみようかな。
外したら文句言いそう(笑)

RAMENOID | 2024年3月9日 13:33

glucoseさん、こんにちは。

せっかくだからハンバーグ定食とラーメンを食べたらいいのに…
カレーも好きなのでいいかもです。
ランチで焼肉とマンガ盛り✘‎3を食べたので、今はラーメン食べたくなってきました🍜

ひゃる | 2024年3月9日 16:39

おはようございます。
朝は朝、昼は昼でラーメン食べたくなりますよね^^お茶碗カレーもつけて、しっかりOG党らしい食事が続いてますね♪

poti | 2024年3月9日 16:52

こんばんは。
貝出汁が良かったいうですね。
筍も春らしさを演出してますね。

kamepi- | 2024年3月9日 18:11

どもです。
貝出汁の堪らんやつではありませんか✨
これを食うならカレーはいりませんね、
貝出汁に集中したいです。
OG党じゃないし(笑)

こんにちは

おっと、高評価ですね。
こちら気になっていたのですが未訪でした。
これは行ってみなくては。

ももも | 2024年3月9日 21:40

こんばんは(^-^)

良い感じの塩ラーメンですね♪
スルスルと完食完飲できちゃいそうな。
それにしてもカレーは...入んないかも(>_<)

みーこ | 2024年3月9日 21:58

おはようございます

期待以上の一杯で好印象でしたか🤓
焼き筍もいい感じです
そうめんに近い麺も気になります👍
カレー美味しそう🍛

シノさん | 2024年3月10日 08:08

このご本尊は好みの予感ですが、
5時間でラーメンをまた食べたいとは、
思いませんよ、ワタクシは(笑)

おゆ | 2024年3月10日 08:47

貝出汁に筍は合いそうですね👌
お茶碗カレーは日本人向けのトロみあるタイプは嬉しいですよね👍

川崎のタッツー | 2024年3月10日 19:32

こんばんは
隣のカレーが気になってラーメンが目に入らない(笑)

あひる会長 | 2024年3月10日 19:53

こんにちは^^
この貝出汁も美味しそう!
アサリに帆立ですか。
お茶碗カレーつけるところがOG党ですね(^_-)-☆

mocopapa | 2024年3月11日 12:40