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3/4(月) 14:00頃に訪問。遅ればせながら今年初訪。スープは、じんわり生姜の効いた豚清湯。ニンニクより胡椒のパンチが強め。醤油感もしっかりでパワフルな仕上がり。麺は東京製麺の中太平打ちストレート麺。麺量は茹で前160gほど。モチモチ感で啜り心地が良い。トッピングは、4種チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ、ニンニク。何度食べてもチャーシューが絶品。実は味玉も抜かりなし。醤油も塩も美味いが、ライスとの相性でいえば柳に軍配。
McMilan
ごっち
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とある大学生のラーメン日記
つゆラーメン
遅ればせながら今年初訪。
スープは、じんわり生姜の効いた豚清湯。
ニンニクより胡椒のパンチが強め。
醤油感もしっかりでパワフルな仕上がり。
麺は東京製麺の中太平打ちストレート麺。
麺量は茹で前160gほど。
モチモチ感で啜り心地が良い。
トッピングは、4種チャーシュー、味玉、
メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ、ニンニク。
何度食べてもチャーシューが絶品。
実は味玉も抜かりなし。
醤油も塩も美味いが、ライスとの相性でいえば柳に軍配。