Item: 野方ホープ 野方本店
Rating: 76
Author: さんわた

76点

仕事中ランチで初訪問
似た名前のホープ軒は先日阿佐ヶ谷で訪問したが、調べてみると野方ホープとは無関係らしい
◆総評　76点
背脂が一番多い『こてこて』を注文
期待通り背脂はたっぷりで満足だったが、全体的に『良くある味』と感じてしまった
◆麺
やや縮れた中太麺
ツルツルした食感、喉ごし
◆スープ
乳化された豚骨、鶏ガラベースのスープ
コクはあるが、少しボヤッとした感じだった
◆具
チャーシュー2枚、メンマ、もやし、ネギ、玉子
どれも可もなく不可もなくといった感じ
◆その他
頭の中で『阿佐谷ホープ軒』を少しイメージして訪問した影響もあり、少し残念な気になったが、野方ホープは野方ホープで別のラーメンとして認識できた。