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黒いドンブリに白い豚骨スープが映える。スープはやや塩気が強いように感じた。麺は低加水ストレート麺、替え玉しないと量が少ない。替え玉も「硬めで』注文した。キクラゲは大きめで歯応えあり。ネギが博多ネギではないのが残念だが、青ネギなので味は悪くない。海苔とチャーシューはいま一つ。テーブルの上に ゴマ、からし高菜、紅ショウガのトッピングがあり、替え玉後にゴマ、半分食べてからし高菜、残りわずかで紅ショウガを投入して、味の変化を楽めた。因みに私は、からし高菜が苦手な人。皿うどんも食べてみたいが、皿うどんはラーメンか?2006.09.11
うに。
麺麺
Acid
麺々亭☆呑助
は
キクラゲは大きめで歯応えあり。ネギが博多ネギではないのが残念だが、青ネギなので味は悪くない。海苔とチャーシューはいま一つ。
テーブルの上に ゴマ、からし高菜、紅ショウガのトッピングがあり、替え玉後にゴマ、半分食べてからし高菜、残りわずかで紅ショウガを投入して、味の変化を楽めた。
因みに私は、からし高菜が苦手な人。皿うどんも食べてみたいが、皿うどんはラーメンか?
2006.09.11