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75点
塩ネギラーメン[ラーメン/塩]
ラー麺専門店 こしがや（埼玉県越谷市）モンゴリマン

「塩ネギラーメン」@ラー麺専門店 こしがやの写真土曜日の開店を目指し訪問（１０：５５着）、待ち客は無く１番乗りでした。店主は佐野実氏のもとで修行をされた方の様です。夫婦で営んでいるのか他の店員は見当たらず混雑時の回転が気になります。店内は綺麗で広い店でした。ラーメンは塩・正油がうりの様で私は迷わず塩ネギラーメンを食しました、熱々で地鶏・魚介系のダシが利いており塩のショッさは感じずサッパリ頂けました。正油とダシが違うのか！？次回は正油を食したくなりました。レイクタウンの支那そばやへ行くなら・・・

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