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94点
牡蠣塩ラーメン 味玉 肉丼[ラーメン/その他]
むかん 初台（東京都渋谷区）レンレン

「牡蠣塩ラーメン 味玉 肉丼」@むかん 初台の写真2024/3/8 11:00 待ち無し

牡蠣塩ラーメン 味玉＋肉丼

ツルン系の中太縮れ麺にスープは牡蠣清湯＋味辺牡蠣ミンチ
で旨みに抜かりなし。
一瞬だけ麺が茹で過ぎでモッサリしているのかと思ったら
少し食べ進めると中太特有の食感で柔茹でではないと判明。

大振りな牡蠣が印象的で必食出来。

美味礼讃

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