時は豚なり全店制覇！

本日はコチラ「時は豚なり 尻手黒川通り2号店」へ伺い、時は豚なり全店制覇致しました。って屋号で分かる通り全２店舗しかありませんが（汗）

お店まで中原街道をチャリっと下って、尻手黒川道路へ。その道沿いにお店はあります。赤松苑と云う焼肉店の二毛作店って感じですね。店頭の看板にも「全員女性！」と書かれスタッフの写真が並んでおります。

その看板に釣られ鼻の下を伸ばしたオヤジがまんまと...　先客２、後客５と、こんなロケーションなのに盛況です。店内を見ると厨房には時は豚なりでお見かけした女性スタッフと、もう一人、男性？！と思しきスタッフ...

今の時代、戸籍の性や見た目の性だけが、その人の性別を決める訳じゃ無いですからね。本人が思っている性と、それを受け止める人次第と云うことで、なんてダイバーシティなお店なんだ！「全員女性」と云うフレーズに、そこまでの思慮が必要と云うこと理解しました。

お店は焼肉店ですから排気用のダクトが各席まで伸びており、お昼は使わない焼台にマークシートが置かれております。時は豚なりでは見なかった「豚味噌」や「グリーンカレー」なるスープも選べるみたいなので、本日は「豚味噌２００ｇ」と、全部普通とマーク（メニュー写真参照：https://supleks.jp/img/stored/0pAnJVrj12hTaGNiJQX5t8k66EMOyDXy）して店員さんに渡しました。あとからフライドオニオンをチェックしていない事に気が付きましたが提供直前に確認してくれました。

さて「豚味噌」。背脂プリタツですね。これが普通？！そしてニンニクもタップリですねぇ～　これが普通？！なかなかサービスプリタツです。レンゲも焼台の上に置かれておりますので、それを取って、先ずはスープを掛け回しつつ１口頂きます。麴味噌っぽい味噌は塩味はライトでコクがありますが、ちょっと弱いかな？と云うのが正直な感じですかね。

野菜はモヤ率７割。シャキシャキの茹で加減でキャベツもタップリ入っております。背脂かと思った油は、豚の脂身でした。まぁ、背脂と一緒ですね。豚は柔らかくイイ塩梅です。色味は悪いですが（汗）中太弱ちぢれの極太麺はしっかりワシゴワ。小麦ミッチリで歯応えあります。ワシワシモハモハ頂けば間違いなしの旨さですが、ちょっと味噌のパンチが足りないですね。

焼台には七味唐辛子も置かれておりますが、それでブーストするのもちょっと違うかな？！お酢でスッパ旨チューンするにも、味噌スープが弱いかな？と云う感じ。麺とヤサイはしっかりサルベージ。背脂を完食するにはちょっと多いぞ。と云うことで、スープは４割ほど頂いて、ご馳走様でした。

そう云えば、コチラの屋号で、普通の豚ラーメンや汁なし頂いて無かったですね...　今度、時は豚なりへ伺って頂きたいと思う次第です。時は豚なり 尻手黒川通り2号店はちょっと遠いですからね（汗）