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「ラーメン ポン酢」@ラーメン凛 砂町店の写真どうも、さぴおです

本日紹介するのは『ラーメン凛 砂町店』さん。

立地は大島駅、東大島駅の中間地点。
南砂町駅からも歩いていけなくはないかな?という立地。
どこの駅からも10分以上は歩くかな?

末広通り商店街にあるお店ですね。

開店15分前に訪問し、先客3人。
退店時は外待ち3人と立地からは考えられない盛況さ。
ほとんどが常連か地元の方というような客層。
先客のご夫婦は店主さんに何やら差し入れをされていました。

ご店主は朗らかな人柄がよく出ていますね。

家族連れ客の子供が『キッズラーメン』を頼み
『麺半分、野菜普通』とコールすると
『半分でいいの?麺は普通で野菜半分じゃない?』と提案されてました。

凛といえば『ポン酢』かなあ〜…とポン酢を選択。

食券を渡したタイミングで『ニンニクは?』と聞かれます。
『お願いします』とコール。
凛系列は確か野菜増しはできない気がしますが、ここの店舗もそうなのかな。

提供は順調です。

⚫️実食
かなりワイルドにニンニクが盛られてます。

スープはポン酢一辺倒な酸味全開の味わい。
僕は子どもの頃、隠れてぽん酢を舐めるほどぽん酢が好きなのでいいんですが、
これはかなりやってるポン酢感ですね。
醤油ダレというかぽん酢ダレがマスキングしていて
豚のエキス感を感じられません。
そこに液体オイルと固形背脂の迫りくる油脂感覚。
さらにニンニクの雄々しい香りが追加されて
キレとパンチが同居していきます。

麺は平打ち太麺ストレート麺。
表層が糊化されてヌチヌチとした歯切れですね。
加水低い麺がジャストボイルされています。

チャーシューは刻んだようなホロっと崩れたものり
歯切れはツナ感ある繊維質な赤身な味わいですね。

野菜はノーコールでもなかなかの盛りですね。
昨今の二郎はどんどんと量が減ってるのでこれは嬉しい。

さくっと完食へ。

なんと言うか地元の人に支持される
朗らか接客の店主さんでとてもホッコリとしました

地域の方からの愛され具合が伝わってくるし
愛される理由も分かります。

点数以上の『いいお店だったな…』という満足感をいだいて退店です。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
マシたヤサイがナイスマウンテンと思ったらデフォでこの量ですか。
ポン酢二郎好きなんですよ。
気になります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年3月15日 01:57

こんばんは
うわっ!ニンニクたっぷりですね!
ポン酢自分も大好きなんですよ!
でも、出来れば別皿だったらなと思いました
デフォ楽しみながら味変出来ますもんね
それこそ大宮公園駅前店のようにスープちょい加えて
つけ麺風おすすめみたいなのも楽しめそうですし

キング | 2024年3月15日 02:16

凄い!

ヤサイ増ししなくても、なかなか良い盛りですね~♪
この手でポン酢風味なのは経験ないのでちょっと気になりますね~?

バスの運転手 | 2024年3月15日 04:59

おはようございます^^
ポン酢好きなんですね。上の方々もポン酢二郎がお好きなようで。
食べたことないので😅
>僕は子どもの頃、隠れてぽん酢を舐めるほどぽん酢が好き
私は隠れてマヨ食べてました(笑)

mocopapa | 2024年3月15日 05:52

地元から愛されるホッコリ二郎系って素敵ですね。
ここは未訪なので、ちょっと興味あり。

RAMENOID | 2024年3月15日 05:58

おはようございます。
自分はG系いくと緊張する店が多いんですけど…(^^;
こちらはそんな心配は無さそうに思えました。
機会あればお邪魔してみたいです。
(*^^*)

麺スタ | 2024年3月15日 08:33

おはようございます😃

ポン酢一辺倒と分かりつつも、一度は経験してみたいんですよね。
本店はちょっと面倒そうなので、渋谷ででもと思ってましたが
此方お店の雰囲気も良さげですね。

としくん | 2024年3月15日 08:34

さぴおさん、おはようございます。

自分が食べた時はポン酢は弱めと感じましたがブレでしたかね💧‬
ヤサイマシも出来ますって店主から聞いたんですがデフォでも多いですしね。
大盛りは一体どれくらいなのかも興味が尽きません!

ひゃる | 2024年3月15日 09:24

どもです。
砂町なのに知らない店なのはJ系だからですね。
専門外ですが見事な山容ですね。
若かったら私だって食らってましたよ。

こんにちは!
子供がコール出来ていることに驚愕!!
どんな大人になるんだ??(体型含む)
野菜にポン酢は相性いいから通常でも多いとかありそうですね。
そしてワイルドに盛られたニンニクって何故かテンション上がります。

ダイエットマン | 2024年3月15日 11:13

こんにちは。
地元に愛されてるお店なんですね。
ポン酢は好きなんできになります。
行くなら本店と思ってましたが休業中なんで、ここもBMしておきます。

kamepi- | 2024年3月15日 11:16

こんにちは!
ぽん酢とニンニクって合うんですかね!?
試してみます(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年3月15日 13:25

おはようございます。
迫力ある麺顔ですね。
しゃぶしゃぶもゴマだれよりポン酢派ですが、この手のラーメンのポン酢は未経験。
思いっきり啜るとむせませんか?

ノブ(卒業) | 2024年3月16日 05:46

Hola!
ヤサイノーコールでこのボリューム!?凄盛りですねー!接客が良く、旨い二郎系増えてますよね!良い傾向だと思います。
え?!隠れて舐めるほど好きだったんですか?!😄美味しいですもんね!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年3月16日 17:55

さぴおさん、こんにちは。
あわわわわ、素晴らしきかな野菜ブリッジ🗼
やはりポン酢ですよね!
行こう行こうと忘れておりましたよ。

グロ | 2024年3月17日 11:24