Item: きくちひろき
Rating: 95
Author: マーク

95点

令和６年３月訪問、駐車場はなく、近くのパーキングへ、順番待ちの札を取り、そこに人数を、程なく番号を読まれ券売機へ、一番人気の中間を背脂の量が中程度という意味か？まずはスープをゴクリ、うま味が強い出汁が一瞬で口に広がる、昔ながらの感じがするが、とにかくうま味が強くまろやか醤油に背脂の甘みも程よく、ごくごく飲みたくなるスープ、麺は黄色味かかった中細ちぢれ麺、程よく腰があり、伸びにくいしっかりとした麺、チャーシューは大判の豚、崩れる柔らかさ、メンマは軟か、小口切りのネギに焼きのりがトッピング、醤油ダレや塩だれが置いてあり自分好みに調整ができる。ごちそうさまでした。