2024-61杯目(3月6杯目)
🍜◎ラーメン・干し海苔増し
🏠南京ラーメン黒門
🗾福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5  
🚉本城駅 🚶50分
💤月第4火 Monday 4th-Tuesday
営業情報告知　FB
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2024/3 平日昼 初訪問
 
今は無き名店『黒木』に惚れ込み押しかけるように学び
2003年に福岡県遠賀町で創業
現店舗へは2016年に移転
全国TRY本掲載の名店

3泊4日九州ツアー
いきなり新幹線が『異音がした』ってんで1時間停止
小倉で一軒目寄ってからの二軒目で予定してたが、
口コミ見るとこのお店早め閉店あるそうな
泣く泣く小倉はスルーしこちらへ直行

折尾駅でバス40分待ち？
待ってられんからもうヘイタクシー
おっちゃん、『この店がそんなに有名なの？え〜？？』って感じで、「まぁ、好き好きですよ笑」

13時過ぎ到着
記帳制で2組3人待ち
車のナンバー書く欄があり、皆さん車で待たれてる模様
徒歩のワシゃ、ぼっちベンチ待ち
10分ほどで入店

発注リスト
◎ラーメン¥800
・干し海苔¥150
＜合計¥950＞

2003年創業の早期からの、
丸骨と背骨から採った豚骨清湯
なんとタレは使わず塩と醤油で調味
あっさりしつつ旨味は重厚✨
上品に思えて獣性もしっかり
今でこそ豚骨清湯をチラホラ見るようになったが、
2003年からやってるって凄い

平ざるで揚げられた石川商店の麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺

具材はチャーシュー、芽と髭を切り落としたもやし、鴨頭ネギ(めちゃちっさい)、自家製メンマ増した有明産『佐賀初摘み海苔』 
チャーシューはモモとバラの2 種
有明の海苔は旨い❣