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2月28日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨。比較的暖かい陽気であれば、ここのつけ麺をいただくチャンスが到来だ。きせつのためか待ち行列も無し。ラーメンメニューでは優しい豚骨スープも、つけ麺用スープでのアレンジにより、しっかりした塩気によって輪郭のはっきりしたものに変貌。柚子胡椒をスープに溶かし入れれば、さらにパンチが効き、清涼感も増してくる。麺は細麺。強い気持ちで並盛にしたが、それでも平皿にこんもりと山ができているところににんまり。きっちり水で締められていて、適度な腰と喉越しの両立が、細つけ麺の良さだと感じられる。トッピングはチャーシュー、ネギ、ねぎ、海苔、もやし。スープ丼上に大量に浮かぶ小口切りのネギが嬉しい。サービス小鉢のもやしは浅茹で。もやし臭さがなかなか。そして忘れてはいけないたくわん。やはり微妙にアンマッチなのが個人的にマイナスだが、独創的ではある。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:33
青臭いもやしが苦手なおいら的には、このサービス品は頼んだら後悔一直線…。 調理後しばらく置いても水が出ないように、ギリギリの線で火を止めているものと思いますので、もう少し火を入れて下さい…は、通らないように思えます。 悩ましい…。
自分もやや辟易でした(^^; こちらはサービス品によって満足感が大分変わりそうです 笑 最初に頂いたときはタレ卵で、これで麺を食べるのが最高だったんですよね
バフ
75点
75点
80点
82点
80点
LIE LIE LIE
バフ
麺スタ
この理先輩
75点
85点
95点
70点
75点
スープは豚骨。
比較的暖かい陽気であれば、ここのつけ麺をいただくチャンスが到来だ。きせつのためか待ち行列も無し。
ラーメンメニューでは優しい豚骨スープも、つけ麺用スープでのアレンジにより、しっかりした塩気によって輪郭のはっきりしたものに変貌。
柚子胡椒をスープに溶かし入れれば、さらにパンチが効き、清涼感も増してくる。
麺は細麺。
強い気持ちで並盛にしたが、それでも平皿にこんもりと山ができているところににんまり。
きっちり水で締められていて、適度な腰と喉越しの両立が、細つけ麺の良さだと感じられる。
トッピングはチャーシュー、ネギ、ねぎ、海苔、もやし。
スープ丼上に大量に浮かぶ小口切りのネギが嬉しい。
サービス小鉢のもやしは浅茹で。もやし臭さがなかなか。
そして忘れてはいけないたくわん。やはり微妙にアンマッチなのが個人的にマイナスだが、独創的ではある。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:33