望んでない連休。人事異動が絡むと、その傾向が顕著に出る。特にやる事もないから、ラーメン作ったり、ラーメン食べたり。で、最近見つけたこちらに、無駄に電車に乗ってやってきた。東十条駅をフラフラ歩いていると有名店は夕方のみらしい。結局こちらの扉を。

水曜日13時頃、カウンターほぼ満席。一番手前のほぼ調味料に占領されている席は空いてはいる。食券を渡して、そこかな〜なんて思ったら、「奥のテーブル席へどうぞ」と。秘密基地っぽい6名がけのテーブル席へ。申し訳ないと思いつつ、ガチ昭和感の漂う空間で、壁の「ラーメンに関するウンチク」を眺めて待つ。もちろん1人でこの空間を占領し続けることなど叶うわけがなく、すぐに相席。広いから気にならんけど。

5分くらいしてラーメン到着。店前には「味噌」に関しては写真がない。でも、はるか昔の記事だと「味噌」が売りっぽいので注文してみたが、想像を超えて美味そうな絵面。
まず気になったのは「香り」。前回食べた「辛ネギラーメン」と同様の感じ。あの暴力的な辛さのラーメンに共通する何かが。正体は「山椒油」。あの辛さは、唐辛子だけでなかった事が判明。味噌感は弱めだけど、白い背脂がぷかぷか浮かんだ素敵なスープ。何か妙に気になる味。
麺は、加水率高めの太麺。つけ麺によく使われているタイプ。正直、ラーメンには合わない気がするけど、スープの主張が結構強いので、強引に合う不思議な感じ。
味玉が「2種類」は、素晴らしいアイデア。昨日自作した味玉が、白身が柔らか過ぎてやっちまった感が全開だったけど、茹で時間勝負の玉子と、保険で少し堅めのものを作れば問題ないという事を気付かせてくれた。こちらの味玉は、どちらも美味い。堅めの方が美味しく感じたかも。
「大盛り無料」だけど、替え玉を頼めるのだから、半ライスが正解かも。もちろん替え玉注文。出てきたのは太麺。味噌系は麺がつけ麺よりなのかも。前回食べたラーメンの麺の方が好みだったかな〜。一緒ではないと思う。

替え玉注文した関係で、ちょっと滞在時間は長くなり、相席2人目とも一緒に。確かな事は、「こちらのラーメンは美味い」という事。二郎系っぽいものもあるし、定期券が使える間は、来てみたいかも。


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食券（ボタン式、1000円札＋硬貨）
味玉みそ　890円
大盛り　0円（大盛りor半ライス）
替え玉　150円

卓上
ブラックペッパー、ゴマ、生ニンニク、紅生姜、ガーリックチップ、お冷
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝、レンゲ、ニンニク絞り器