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「昆布水つけ麺(塩・1,050¥)」@アメノオトの写真2024/03/14 12:15
天気も良く ちょっと来てみた2年ぶり。
yokokuraさんよりは並びが少ないかと予想して。

幸い3人目の待ち。
平日 相変わらずの人気だ。
これまで記憶違いで2回とも醤油だったので本日は塩だ。
それ程待つことなくカウンターへ。

待つ間オーダー確認あったため間もなく到着。

スープを一口、熱く、四角カットのネギもいい味を出している。
麺の器にもチャーがあるが、スープ側にも存在! 美味いね。
穂紫蘇をほぐして 更にいい感じの味だ。

以前は、藻塩類は別皿で出ていたが、現在は卓上の専用器で提供、好きなだけ使用が可能だ。
レモンの上に藻塩を乗せ そして麺に つけて食べてみる。
冷たい麺+藻塩++レモン+昆布水 で非常に美味い。
久しぶりの この麺の味に感激だ。

綺麗にセッティングされた麺を崩し 釣り下げた麺の下半身をスープにつけ ペロン いんじゃないか。
冷たさ+歯ごたえある麺 熱いスープとの協調 美味いねー!

次々と麺をたいらげ 無くなってしまった。
チャーも なかなかの美味さだった。

最後に昆布水をドボン 塩気、とろみ なかなかの味でいい感じ。
ざざっと 舐めまわさせていただきました。

久々の美味さであるが当初ほどの感激は、ちょっと薄れたが 満足した次第。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは
大台出ましたね!
当初程の感動こそ薄れたものの
それでもかなりな満足度伝わってきます

キング | 2024年3月15日 02:11

シャレラー系は比較的響かない印象の村さんですが、この系統は別格のようですね。
どうしても、あちらと比べてどうなのかと思ってしまいます。

RAMENOID | 2024年3月15日 05:55

おはようです。
始めて食べて感激したモノってその気持ちを大切にしたいのであまり続けて行かないほうが良いかもしれませんね。時間を置けば新たな感激が有ったりして。

すてぞー | 2024年3月15日 06:19

おはようです

とうとう行かれましたね。
アメノオトさんは塩清湯も醤油清湯も美味しいですよね。
この頃チャーシューがしっとりしていて美味しくなっています。
以前はしっとり感が余り無かったですけど今は変わりましたね。
限定しか食べていませんでしたが清湯を食べたら私も大台に鳴るかのもです🤭

黄門チャマ | 2024年3月15日 08:54

村八分さん、おはようございます。

やっぱり流石の高評価ですね👏👏
昆布水つけ麺は最後に食べたのはいつだったのか…🤔💭
つけ麺は失敗する事が多くて躊躇してしまいます。

ひゃる | 2024年3月15日 09:40

どもです。
通う店って最初の感激は薄れますが
通うたびに美味さの奥行きが
分かってくるんですよね。

どもです!
新鮮味は薄れてしまったようですが
〆られた麺のコシにアツアツのつけダレに舌つつみをうたれましたね

さぴお | 2024年3月15日 19:34

こんにちは。

突き抜けましたね。
YOKOKURAさんに勝るとも劣らないレベルなのでしょう。

glucose | 2024年3月15日 22:10

今日、娘が熊谷のあの店でこのメニューを食べましたよ。
自分は違うのを頼んだのですが、娘曰く・・・
初めての食感だったと・・😅そりゃ、そうでしょう💦

きゆう | 2024年3月15日 23:54

こんばんは.
ほんとに昆布水つけ麺が好きですね.ここは私も行ってみたい.

Paul | 2024年3月16日 09:38

キング さん おばんです ども。

久々の品 良かったです。
ちょっと飽きがあり点数が降下したものの しかし美味かったです。

村八分 | 2024年3月16日 19:11

こちらは仙台時代に行きそびれまして。
きれいな麺顔ですねぇ。
黄緑色とピンク色が春を呼んでいます。

カナキン | 2024年3月16日 20:03

こんばんは

藻塩に昆布水なんて、海のミネラル満載じゃないっスか。
何となくお肌にも良さそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年3月16日 21:55

RAMENOIDさん おばんです ども。

何処の店でも いいのですが昆布水つけ麺は好きですね。
しかし、店により 云々があり 面白いが、つまらない場合もあり、食べるまでが楽しみです。

村八分 | 2024年3月17日 18:17

すてぞー さん おばんです ども。

そうなんですよ 食べるまでが ウキウキ ワクワク ですね。
なもんで初めて訪問する店は、面白いですね。

村八分 | 2024年3月17日 18:18

黄門チャマ さん おばんです ども。

2年久しぶりの訪問でした。
期待通りの味で美味かったです。
やはりここは、昆布水かと思います。

村八分 | 2024年3月17日 18:20

ひゃるさん おばんです ども。

昆布水であれば、こちらか yokokuraさん ですね 現在のところ!
しかし、たまに食べることで いい感じなのかもしれませんね。

村八分 | 2024年3月17日 18:22

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

初訪問は、嬉し 楽し ワクワク気分 これがやめられないですね。
そして美味かったら、次回への楽しみがたまらないですね。

村八分 | 2024年3月17日 18:24

さぴお さん おばんです ども。

yokokuraさんより だいぶ遠方ですが、並ぶロスもなく 美味しくいただき 満足でした。
たまに行くことが新鮮さを保持、イメージ維持できることでしょうか・・・。

村八分 | 2024年3月17日 18:26

glucose さん おばんです ども。

久しくyokokuraさんへ お邪魔していませんが、イメージとして こちらの品で問題なく代替品 コンパチブルかと思います。
しかし、たまには yokokuraさんの味を得て 楽しみでもある 精査もしてみたいです。

村八分 | 2024年3月17日 18:30

きゆう さん おばんです ども。

そうですか 行かれましたか あそこは別の昆布水を食べてみたいと思っています。
種々 味の違いはありますが、個人の好みがありますので 甲乙つけがたいですね。

村八分 | 2024年3月17日 18:34

Paul さん おばんです ども。

昨年だったか、スーパで購入したつけ麺+自分で昆布水をつくり 食べましたが、なかなかの味で満足した次第で、今年は 自作をもう少し研究したいかなと思っています。

yokokuraさん ⇒ アメノオト で食べてみて 感想を御願いします。

村八分 | 2024年3月17日 18:48

カナキン さん おばんです ども。

こちら久々の訪問で 美味かったです。
たまに行くことが いいのかもしれませんが・・・。

村八分 | 2024年3月17日 19:00

コウスケ さん おばんです ども。

麺に藻塩を塗って いただき 美味い奴は スープがいらない感じもして いいですね。

村八分 | 2024年3月17日 19:13

こんにちは
こちらの昆布水食べたこと無いので早く食べてみたいです。
楽しみです😀

あひる会長 | 2024年3月22日 11:32

あひる会長 さん おばんです ども。
こちらと yokokuraさんで比較してみてください。
夏場は、結構 昆布水製品提供店がありますが、時期を超すと 提供店が少なってきます。
これから 増えて来るのではないかと思います。

村八分 | 2024年3月24日 19:12