福島区に2010年にオープンした当時、まだラーメン店はこのエリアでは少なかったそうな。
今こうしてここがラーメン激戦区として知られるようになったきっかけの１つのお店ですね＾＾

元々玉造に「東成きんせい（現：ラーメン人生JET600）」の店長だった山本氏が、独立して開業されました。
看板メニューは「鶏煮込みそば」💡
鶏ガラ、もみじと水を10時間以上煮込み、魚介を加えた旨味を凝縮させた超濃厚鶏白湯スープが人気なようです。

この前に食べた「燃えよ麺助」とは違って濃厚でパンチあるラーメンが食べられそうな予感♪
連食なのにお腹を空かせてやってきました💨

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着席から数分で到着した鶏煮込みチャーシュー。
豚骨のような濃厚な香りが鼻孔を刺激します。

味玉・チャーシュー・ナルト・三つ葉がトッピング。
スープが結構ドロドロしているよう(*‘∀‘)

【スープ】
ドロっとして、豚骨のようなザラつきあるスープ。
まるで骨の髄まで入るような見た目。
そして濃厚で鶏の旨味・コクをそのままダイレクトに伝ってくるようです。

まるで家系ラーメンを食べている時のような獣感もありますね。
あとからフワッと魚介の風味も口に広がります★

【麺】
長めの中細ストレート麺はコシがしっかり。
ややパッツン気味でこのドロ系スープの中でもしっかりとした存在感がありますね(*‘∀‘)

スープとはほどほどに絡みます。
つるっとした舌ざわりもGood👍

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