Item: 麺や金時
Rating: 90
Author: ハルサメ

90点

西武池袋線の江古田駅から徒歩でいけるお店です。東京メトロの小竹向原駅からでも全然歩ける距離です。平日の夜18時半過ぎに向かい、待つことなく店内に入れました。
TRYでも何度も受賞している有名店で、塩と担々麺の2つのどちらも受賞しておりどちらか悩みましたが汁なし担々麵を食券機で購入しました。店内はカウンター席のみです。
15分ほどで着丼しました。
トッピングはチンゲン菜とひき肉、麺下にナッツが入っている3種類です。
麺は加水率高めのもちっとした中太麺という印象で、麺と絡めると「辣」の唐辛子系の辛さもありますが、「麻」の山椒の痺れる辛さが強い印象です。
本格中華の汁なし担々麵という感じで、辛さと麺との相性が最高ですね。
ご馳走様でした！