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「らーめん¥680」@砂町らーめんの写真12:07到着 先客1 初訪
 砂町銀座の中にあるお店です。正確には砂町銀座から二・三軒入ったトコに位置します。実は一度振られています。そのトキ切り取ったクーポン様が行方知れずに!無念の手ぶら訪問。清洲橋通り沿いのパーキングに止めて歩きましたが結構ありました。同行者は『つけめん750円』で私は上記デフォ。お替りお冷は卓上ポットです。

 アイツはカウンター越しに置かれます。12:15撮影。小さめのドンブリで登場です。私はレンゲを使いませんがドンブリと同じ模様で綺麗です。スープは軽く白濁。鶏の丸い味わいを真っ先に感じます。塩気が強くキレがあります。
 麺は中太ウェーブ。やや硬めの仕上がりながらモチッとした食感。スープとの相性も中々。具の効果も手伝って吸い上げも上々。
 チャーシューは二枚。シッカリとした味加減で存在感アリ。メンマは、、、お~っとメンマじゃなくてエリンギでしたネ~。他店でも何度か頂きましたが此方の一杯にはバッチリ合います。緑が鮮やかな茹でキャベツは甘味があって全体を優しくしているよう。
 卓上にはGABANブラック・ホワイトらしき胡椒・酢・ラー油・ゆず七味。ゆず七味をフリフリ、香り高く高相性。七味の瓶の原材料に『麻の実』『ケシの実』と書いてあったのにも惹かれました(笑)。
 旨かったです。優しさの中にも秘めた荒々しさと言うか。飽きそうになる一歩手前で完食した感じです。同行者の『つけめん』も似たような印象ではありますがギリで79点。あっ、でもスープ割りはブーメランで魚介の風味がアップして旨かったです。

下町で んめーらーめん 回文で

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

狙ってますよ~、ココ!!
ヒャッヒャ、とっても美味しそうじゃないですか~。
想像ですが、キャベツが効果を発揮しそうですww
クーポンは一度切り取ってしまうと、取っておくのが大変ですよね(笑)。
私は一応元のページに挟んでおきますが、ホロっと落っこっちゃたりるんでしょうね~。。。
今度の日曜日に行こうかなぁw

おうじろう | 2009年7月3日 18:22

SPARK影さん、kaitです。
こちら登録後訪問いていらい遠のいてます。
人柄の良いご主人で、試行錯誤していたのを覚えてます。
落ち着いたのでしょうか。追随します。

あたしの400採点、コメありがとうございます。
今後もよろしくお願いします。

kait | 2009年7月3日 19:49

こんばんは。

おぉ~我が江東区の自慢「砂町銀座商店街」へようこそ!
此方は丁寧な1杯だった記憶があります。
かなりの高評価ですね~確実にレベルがアップしているようですね!
次は「つけ麺」と思いつつ、いつでも行けると思い後回しになっています。
魚介の風味がアップすると言うスープ割にそそられます。

ぽんたくん | 2009年7月3日 22:38

KMです。
このラーメンは美しいですね。
食べることができないのが残念です。

レンゲと器のマッチングに芸術性を感じます。

鶏のスープに中太麺、チャーシューにヤサイ達。
魅力的です。

KM | 2009年7月4日 08:05