お洒落な斬新タイガースな担々麺

野菜も彩り鮮やかに

いよいよ開幕、九里投手◎
　
１年間宜しくお願い致します

良しなに

虎ん黄色 | 2024年3月29日 07:22

どもです。
アプローチの違った担々麺ですね。
複雑怪奇、考えた人すごい(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月29日 07:28

行くの忘れてました。
担々方面だったんですね。美味そうです＾＾
並びが大きくなる前に行っておかねば。
吾妻橋、業平、なかなか熱いですな＾＾

なべ | 2024年3月29日 08:09

こんにちは。

あえて担々麺と言わないところに店主さんのこだわりがありそうです。
スープ混ぜ込んで本領発揮なのでしょうね。

glucose | 2024年3月29日 09:12

豊富なメニューの１つがこの巧みな構成とは他のメニューも気になります。高得点も頷けるレビューに惹かれました🎵

硬め濃いめ | 2024年3月29日 09:34

こんにちは。
単なる濃厚鶏白湯なら敬遠ですが此れは良いですね。
担々麺好きなんでBMしておきます。

kamepi- | 2024年3月29日 11:10

おはようございます！
ごちゃっとした盛り付けですが何か美味そう！
綺麗に盛るだけが良いわけじゃないですね♪

雨垂 伊砂 | 2024年3月29日 11:17

こんにちは
なんだか格好良い一杯ですね。
墨田区なかなか行けませんがBMしたいです。

立秋 | 2024年3月29日 13:43

こんにちは。

ねっとり鶏白湯に芝麻醤に辣感・・・最高じゃないですか。
BMしましたのでそのうち・・・

pvs aka duff | 2024年3月29日 13:58

こんにちは^^

ふうむ、ノーマルの鶏白湯よりも
担々麺風にアレンジした方が昇華しますか。
挽き肉のコクも良さげ。
ヘタレ的には悩ましいチョイスを迫られそう。

としくん | 2024年3月29日 16:30

ネーミングがすごく良いしビジュアルも芸術的。さらに隠れた挽き肉に平打ち麺？
そもそもの組み立てやセンスが素晴らしい一杯ですね。これは相当美味しそう！

スージーのなのなQ | 2024年3月29日 18:24

D r.KOTOさん こんばんは。
こちら、行ってみたいっすが、竹末TOKYOの今がどうなのか、行ってみたいっす。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年3月29日 20:42

開幕一戦目を終えて、カープは何と最下位。巻き返しに期待しますｗ

閑話休題（それはさておき）。
正直ナメてました。現在の竹末東京（当店の本店に当たります）がナメプせざるを得ない品質なので、似たようなもんだろうな…と。竹末の看板を背負っている関係上、社長の大江氏が出したいメニューが竹末東京では出せない。やけん、Kizaruを立ち上げた…と言う事なのかも知れません。
丼の底に挽肉が隠れているのは、食べた感じ間違いなく確信犯です。徐々に味が動いて行くストーリーを楽しませたい意図を感じましたが、たぶん最初から混ぜちゃった方が、担々麺感が加速します。敢えて混ぜず、麺を食べ終えた段階でライスを投入する、と言う手法も良さそうですね。
個人的には竹末東京よりも、Kizaruの方が圧倒的におススメです。竹末は平日こそガラガラですが、土日祝の昼は概ね行列。Kizaruは常時ガラガラ。皆さん、ネット情報を見て食べにいらしてる、と言うか、情報を確認しにいらしてるんでしょう。
押上で個人的におススメのお店は、政好の醤油ラーメン、Tomoruの広島汁なし、Kizaruの鶏白湯、木ノ下の塩、この辺りでしょうか。いつの間にかラーメン屋さんが増えたなあ、押上も。

Dr.KOTO | 2024年3月30日 10:09