3月21日(木)

最近の味噌マイブームに乗っかって、ってことで本日はこちらのお店「麺処花田　上野店」さんにお邪魔します。

駅から徒歩約５分です。

14:49店着、入店。

席はほとんど埋まっている状態です。

券売機の前へ。

券売機にはランチタイムの半ライスは２月から一時的に終了との案内が…残念。

味噌つけ麺をポチっ！

食券を手に店員さんの案内で店内の奥の方へ。

空いてるカウンター席の前に。

店員さんに食券を手渡すと、何かを増すか聞かれたが聞き取れなかったものの反射で「お願いします。」

すると店員さんは「？」状態に。

ん？

即座に他の店員さんが「どっちもマシで」とフォロー。

卓上に野菜とニンニクがマシ無料とあったので、これか！と思い、申し訳ない感じで「野菜マシ、ニンニク普通で」訂正させていただきました。

店内を見渡すと店員さんは６、７名くらいいてほぼ外国の方？ベトナムの方？でした。
上野、御徒町ですからね。

紙エプロンがないか探していると券売機の上にあったので一度席を立ち、紙エプロンをゲットし再度着席。

隣の席のお客さんが食べ終わった後に店員さんがなにやら床をゴシゴシ。

なんとなくカウンター下に目線を落とすと、床がびしょびしょではないか！

でっかいペーパータオルで水気を吸いとっている！

それを見て足元に置いていた荷物を背後のフックにかけ避難させます。

気付くと店員さんが減っており、早番と遅番の交代の時間だったのかななんて思いながら待っていると…

まずは別皿のニンニクがドン。

その後15:06着丼。

いつもは麺からいくところ、野菜に魅了され野菜からパクり。

う～ん！野菜が旨い！味噌が合いますね～
味噌の旨味に野菜の甘味としゃきしゃき感が素晴らしい！

さぁ、お次は麺のみ。

うん！モチモチの縮れ太麺で美味しい！

麺をつけ汁にくぐらせて…たっぷりの野菜と一緒に…すする！

旨い！めちゃくちゃ旨い！
麺とスープ、野菜がバランス良く合わさって、それぞれの相乗効果で旨味が増しています！

麺は冷水でしめられており、温度低下を心配しておりましたが心配ご無用！

野菜にかけられたラー油も良い感じのピリ辛感も相まってめちゃくちゃ食べやすい！

トッピングのコロチャーもホロホロで柔らかく、絶品です！

終始味には満足でしたがつけ麺特有の最後の詰めの部分で失速。

ちょっと残念ですが、美味しいつけ麺をいただいたのは事実！

本日も完食です。

ご馳走さまでした！