卒業式シーズン。
私もそれにちょっと行ってきたりとか。
でも、本当にこういったイベントも今回でもう全て終わりなんだなぁ～、と感慨もひとしお(^-^;
というわけでこちらの方に帰ってきてちょっと寄り道、もう時間は18時半過ぎ。
今日は以前からつくばで気になってたお店の一つに行ってみようと。
それは松代の交差点そば。
ラーメン屋 ステイゴールドです。

気になるお店の判断基準の一つは麺。
私はやっぱりパツ系よりも手もみ系が好きなので。
そこで候補に出てきたこのお店。麺はストレート、パツパツ、手もみの3種類から選べるようです。
到着時にはタイミング良くお店前の駐車スペースが空いていて。
お店の中も数人のお客さんが居るくらい。
入って右側の券売機で、私は今回とりそばを手もみ麺で注文。
ちなみに連れは煮干しそばとにんにく和え玉。
ちょっと軽いイタリアン店のような雰囲気のなか。
コショウは白、黒、あとはハーブ系とかも置いてあったり。
10分強ぐらいで着丼です。

見た目、真っ白も真っ白な泡立ちスープ。
一瞬ヴィシソワーズとかカブのポタージュかと勘違いしちゃいそうです(^-^;
まずはそのスープを...うん、すごい上品ですが鶏と塩加減のバランスがとれてるスープ。
でもスープだけでこのバランスだと中太縮れ麺だとどう絡むかな？と思いながら麺を。
...いや、全然麺とのバランスも良い感じだぁ♪
飲み口自体は軽めですが重たさを感じるスープと、しっかりモチモチした麺。
麺量も結構多めで、これは結構ボリュームを感じますね(^-^;
チャーシューは煮豚と肩ロース。この肩ロースがちょっと獣臭くて私は苦手でしたが。
メンマはスモークした？って感じの独特の匂いがしたり。
ゆずはスープには影響を与えず、それを食べた時だけ一瞬の爽やかさ。どちらかというと彩りかな？

なんとか麺を食べきりましたが結構おなかいっぱいでスープまではちょっと...。
って感じだったのですが、ここで連れがにんにく和え玉のにんにく部分を食べてと言ってきて。
で、それがすっごい辛ニンニク～！思わず白湯スープで中和...ってやってたら完飲しちゃいましたw

和え玉もちょっと食べたのでもう満腹満腹(^-^;
でも、私の中ではかなりレベルの高い鶏白湯だと思いました。
品の良さはもちろん、ともすればただただまったりして重い感じになってしまう可能性があるのですが、
ここのスープはその塩味のバランスがとっても良くて。
美味しく頂けました♪
今度は中華そばも手もみ麺で食べてみようかな？
ごちそうさまでした。